Плов с говядиной и нутом
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 84 ккал
Ингредиенты:
- горох нут - 200 г
- луковица - 3 шт.
- сухие плоды барбариса - 1 ст.л.
- рис белый длиннозерный - 400 г
- говядина - 400 г
- перец красный острый - 0,5 ч.л.
- соль - по вкусу
- масло растительное - 300 мл
- айва - 2 шт.
- чабер сухой - 1 ч.л.
- морковь - 400 г
Как приготовить
-
Нут замочить в холодной воде минимум на 12 часов. Рис промыть в нескольких водах. Мясо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. 2 луковицы очистить и порезать полукольцами. Морковь нарезать соломкой. Айву разрезать на 8 частей, удалить сердцевину.
-
В кастрюле прокалить масло с оставшейся луковицей. Лук удалить. Добавить мясо, морковь и лук, готовить 10 мин на сильном огне. Влить 1 стакан горячей воды, положить горох и айву, специи, соль. Готовить 30 мин на среднем огне.
-
Выложить рис, влить кипяток слоем 2 см. Когда рис будет готов, снять с огня, проколоть и накрыть тарелкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов с говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рис 2 стак.; говядина (у меня ребрышки) 500-700 г; нут 1 стак.; лук репчатый 2 шт.; морковь 2 шт.; чеснок...
450-500 мл чистой воды; 350 г говядины; 200 г сухого риса; 200 г репчатого лука; 200 г моркови; специи...
Вода — 320 мл (кипяченая); Изюм — 20 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис "Басмати" — 120 г;...
Рис — 1 стак. (Басмати); Яблоко — 2 шт.; Изюм — 100 г; Кешью — 60 г; Корица палочка — 1/3 шт.; Сахар...
Ищите что-то еще?
телятина - 1 кг; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 700 г; рис - 1 кг; кукурузное масло - 200 мл; перец...
Свинная вырезка — 500-700 г; Длиннозернистый пропаренный рис — 2 стак.; Лук — 2 шт.; Курага — 150 г;...
рис - 3 шт.; чеснок - 2 стак.; куркума - по вкусу...
мякоть говядины 500 г; масло растительное 50 г; морковка 1 шт.; лук 1 шт.; рис 1 стак.; соль и перец...
рис (басмати экстрадлинного Bravolli) 1,5 стак.; маш (Bravolli) 0, 5 стак.; говядина 300 г; масло растительное...
мясо - 700 кг; жир - 70 кусков; масло растительное - 100 г; рис - 4 стак.; соль - 1 щепотка; чеснок -...
Комментарии
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо огромное за рецепт! плов с говядиной и нутом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Мои гости требовали добавки)))
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Последнее время заинтересовалась пловом с нутом в мультиварке. Попробуйте!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Прикольно получилось класс!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сегодня буду готовить!
Очень люблю плов с говядиной и нутом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ряполова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
плов с говядиной и нутом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Плов классический Мясо — 600 г (у меня баранина); Курдюк — 150 г; Рис — 500 г; Морковь — 700 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок...
Разобранный плов с бараниной баранина - 1 ⅘ кг; чеснок - 4 зубчика; кориандр - 1 ч.л.; перец черный молотый - 1 щепотка; соль - по...