Рецепт фрикасе из курицы с картофелем
Александра Петрова
Александра Петрова

Фрикасе из курицы с картофелем

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 963 ккал

Ингредиенты:

  • Куриные бедра 100 г
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Шампиньоны 30 г
  • Лук 5 г
  • Сливки 30%-ные 6 столовых ложек
  • Растительное масло 10 мл
  • Вустерширский соус 2 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Отварной картофель 130 г
  • Сыр 15 г
  • Маринованные огурцы 15 г
  • Консервированные черри 10 г

Потребуется:

Сковорода чугунная, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Куриные бедра тщательно промыть, обсушить полотенцем и нарезать брусочками. Шампиньоны тщательно промыть, очистить и нарезать дольками. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками (0,5 х 0,5 см). Отварной картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

  2. Нарезанное куриное филе посыпать солью и перцем, запанировать в муке.

  3. В сковороде на растительном масле обжарить запанированное куриное филе со всех сторон до полуготовности. Затем добавить шампиньоны, репчатый лук. Все вместе жарить до готовности мяса.

  4. Добавить сливки и соус ворчестер. Непрерывно помешивая, прогреть до загустения. После загустения снять сковороду с огня.

  5. Для гарнира нарезанный картофель обжарить на сковороде до золотистой корочки.

  6. Добавить соль, перец и сливки.

  7. Довести до кипения и выпарить до загустения.

  8. Обжаренный картофель переложить на чугунную сковородку, посыпать натертым на крупной терке сыром и отправить в разогретую духовку.

  9. Запекать до образования золотистой корочки при 180 градусах в течение 10-15 минут.

  10. Рядом с картофелем в чугунную сковороду выложить готовое фрикасе.

  11. Украсить маринованными помидорами черри, маринованными огурчиками и зеленью петрушки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикасе из кролика с тимьяном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Куриного фрикасе с уксусом и зеленью
Куриное фрикасе с уксусом и зеленью

Куриные окорочка 4 шт.; Куриные бедра 4 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Красный винный уксус 5...

Рецепт Куриного фрикасе на винном уксусе
Куриное фрикасе на винном уксусе

курица - 8 шт.; уксус - 1 шт.; бульон - 1 шт.; петрушка - 2; тмин - 2 щепотки; соль крупного помола -...

Рецепт Фрикасе из курицы по-перуански
Фрикасе из курицы по-перуански

Морковь 2 шт.; Чеснок 6 шт.; Лук-порей 1 шт.; Стебель сельдерея 4 шт.; Куриная грудка 2 шт.; Желтый сладкий...

Рецепт Фрикасе из курицы в томате
Фрикасе из курицы в томате

морковь крупная - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; сельдерей корень - 1 шт.; помидоры консервированные...

Ищите что-то еще?

Легкое фрикасе из курицы
Легкое фрикасе из курицы

Куриное филе 500 г; Морковь 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Чеснок 2 зубчика; Пшеничная мука 30 г; Оливковое...

Фрикасе из утки с киноа
Как приготовить фрикасе из утки с киноа

утка - 600 г; перец сладкий - 1 шт.; соус наршараб - 2 ст.л.; кунжутное масло - 2 ст.л.; соль - 1 ще...

Фрикасе из трубача
Фрикасе из трубача

Трубач 500 г; Помидоры черри 250 г; Сушеный базилик 25 г; Базилик 25 г; Оливковое масло 100 мл; Чеснок...

Фрикасе из курицы
Готовим фрикасе из курицы

Куриные окорочка 800 г; Бульон куриный 300 мл; Лук репчатый 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л.;...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
liza
liza

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Олькина Ксюха
Олькина Ксюха

Александра!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Редкина Инга
Редкина Инга

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать фрикасе из курицы с картофелем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

klimenkova_72
klimenkova_72

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

khristina
khristina

Здесь новый рецепт фрикасе из трубача.

sofiya91
sofiya91

Очень аппетитно!
Забрала рецептик фрикасе из курицы с картофелем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

dasha81
dasha81

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Маша Горнец
Маша Горнец

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

orerorely1975
orerorely1975

Александра, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

eransi
eransi

Большое спасибо за рецепт фрикасе из курицы с картофелем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

induriowa
induriowa

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

vera
vera

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

ummirtit
ummirtit

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Надежда Белич
Надежда Белич

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

koulida1992
koulida1992

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

damirova_83
damirova_83

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Плов в булочке Плов в булочке

лук 1 шт.; морковь 1 шт.; филе куриное 1 шт.; вода 4 стак.; соль по вкусу; приправы по вкусу по вкусу;...

Овощное рагу с карри Овощное рагу с карри

2 средних или 3 маленьких баклажана; 1 средний кабачок; 2 разноцветных сладких перца; 3-4 средних помидора;...