Рецепт ризотто с куриной печенкой
anseser1973
anseser1973

Ризотто с куриной печенкой

Белое вино здесь должно быть приятным на вкус. Видела интересный рецепт ризотто с куриной грудкой. Кого интересует ризотто, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 326 ккал

Ингредиенты:

  • печень куриная - 300 г
  • рис арборио - 275 г
  • большая луковица - 1 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • чеснок - 1 зубчик
  • белое сухое вино - 200 мл
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • перец душистый горошком - 5 шт.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Вскипятить в кастрюле воду, добавив в нее душистый перец.

  2. ризотто с куриной печенкой

    Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

  3. ризотто с куриной печенкой

    Сельдерей мелко нарезать.

  4. ризотто с куриной печенкой

    В большой сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложку сливочного масла и слегка обжарить лук, чеснок и сельдерей.

  5. ризотто с куриной печенкой

    Куриную печень промыть и просушить бумажным полотенцем.

  6. ризотто с куриной печенкой

    Как только лук станет прозрачным, добавить в сковороду куриную печень, поперчить и жарить 2-3 минуты.

  7. ризотто с куриной печенкой

    Всыпать рис, как следует перемешать, прогревать еще 2-3 минуты.

  8. ризотто с куриной печенкой

    Посолить, затем влить вино и дать рису немного покипеть.

  9. ризотто с куриной печенкой

    Постепенно, половник за половником, добавлять горячую воду, постоянно помешивая, так чтобы рис впитывал жидкость, а не плавал в ней. Весь процесс приготовления должен занять около 20 минут.

  10. ризотто с куриной печенкой

    Зелень петрушки порубить.

  11. ризотто с куриной печенкой

    Готовое ризотто слегка поперчить, добавить 1 ст. ложку оливкового масла и зелень петрушки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто со свеклой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ризотто в мультиварке
Ризотто в мультиварке

Куриные грудки - 0.5 шт.; Шампиньоны - 130 г; Лук - 1 шт.; Рис - 2 стак. (200 мл); Вино - 50 мл; Вода...

Рецепт Ризотто с сыром бри
Ризотто с сыром бри

Рис "Арборио" 250 г; Брокколи замороженная 200 г; Зеленый горошек замороженный 100 г; Цукини 1 шт.; Сыр...

Рецепт Свекольного ризотто
Свекольное ризотто

Рис – 320 г; Вода или овощной бульон – 1 л; Свекла запеченная – 220 г; Белое сухое вино – 30 г; Оливковое...

Рецепт Ризотто Примавера
Ризотто Примавера

овощи - по вкусу; морковь - по вкусу; капуста цветная - 1 кочан; лук зеленый - по вкусу; рис арборио...

Ищите что-то еще?

Ризотто с курицей
Ризотто с курицей

Рис 250 г; Куриная грудка 350 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Сыр пармезан 100 г; Лук порей 1...

Ризотто с лососем
Как приготовить ризотто с лососем

200 г филе лосося или форели без кожи; 150-160 г риса; 50 мл белого вина; 1 луковица; 1 долька чеснока;...

Ризотто с опятами
Ризотто с опятами

Рис — 500 г; Опята замороженные — 300 г; Масло растительное — 6 ст.л. (3 ст.л. - для грибов, 3 ст.л....

Ризотто с тунцом
Готовим ризотто с тунцом

рис - 1 стак.; тунец консервированный - 1 банка; вино белое - 100 мл; оливковое масло - по вкусу; лимоны...

Вкусное ризотто
Вкусное ризотто

450 г сухого риса (желательно сорт арборио); 125 г твердого сыра (желательно пармезан); 1 луковица; 125...

Ризотто
Рецепт ризотто

рис - 2 шт.; говяжий фарш - 250 г; вино белое - ⅓ шт.; овощной бульон - по вкусу; оливковое масло - по...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
martyntseva_95
martyntseva_95

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Маркина Мила
Маркина Мила

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

arongiomo
arongiomo

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела ризотто с куриной печенкой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Яся Вильданова
Яся Вильданова

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

titrowenc
titrowenc

Спасибо большое за рецепт ризотто с куриной печенкой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

uldati1980
uldati1980

Спасибо большое!!!
очень понравилось ризотто с куриной печенкой,легко и просто.
Искренне спасибо, anseser1973.

Савушкина Надежда
Савушкина Надежда

Не умею готовить в принципе вообще, а ризотто с куриной печенкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
ризотто с куриной печенкой съели за один присест!

alesya90
alesya90

Довольна http://culinarclub .ru/goryachee/rizotto/rizotto-primavera. Обязательно попробуйте.

polina85
polina85

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Диана Бузмакова
Диана Бузмакова

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

luiza89
luiza89

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ризотто с куриной печенкой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ризотто с цукини и красным перцем Ризотто с цукини и красным перцем

Цукини 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Рис для приготовления ризотто 150 г; Сыр Пармезан 30 г;...

Ризотто с курицей в мультиварке Ризотто с курицей в мультиварке

Куриное филе 300 г; Бульон куриный 500 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Сливки 20-22% 100 мл; Вино белое...