Ризотто с овощами
Общее время: 45 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 531 ккал
Ингредиенты:
- рис Гигант ТМ «Националь» - 300 г
- овощной бульон - 1 л
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вино белое сухое - 100 мл
- оливковое масло - 60 мл
- сливочное масло - 20 г
- петрушка зелень - 5 веточек
- базилик свежий - 5 веточек
- горошек зеленый - 200 г
- пармезан - 50 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
-
Нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Порубите мелким кубиком луковицу и морковь, цукини, чеснок, измельчите зелень.
-
В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи на сильном огне.
-
Далее добавьте зеленый горошек. Приправьте овощи солью и перцем, положите мелко нашинкованную зелень.
-
Всыпьте ровным слоем рис Гигант ТМ Националь и, часто помешивая, обжаривайте 5 минут.
-
Влейте белое вино и выпарьте на слабом огне.
-
Начинайте вводить теплый овощной бульон. Вливайте в сковороду по одному половнику и ждите, пока он полностью впитается. На это уйдет примерно 20-30 минут. Рис должен дойти до состояния аль-денте.
-
Добавьте к готовому рису обжаренные овощи и посыпьте блюдо тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочное ризотто с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рис для ризотто - 120 г; Куриное мясо - 200 г; Морковь - 1 шт.; Репчатый лук - 1 шт.; Зеленый горошек...
Рис "Карнароли" — 300 г; Бульон куриный — 2 л; Шампиньоны — 300 г; Масло сливочное — 110 г; Белое сухое...
рис для ризотто - 150 г; пармезан - 100 г; сливочное масло - 60 г; лук-шалот - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик;...
Сливочное масло — 40 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Рис Арборио — 1 стак.; Мясной бульон — 1 л; Вино...
Ищите что-то еще?
Рис — 320 г; Огурец — 1 шт.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Масло оливковое — 10 г; Масло сливочное — 10 г;...
небольшие кочаны радиккио - 3 шт.; рис арборио - 400 г; горгонзола - 300 г; сливочное масло - 100 г;...
Гречневая крупа 120 г; Баклажаны 200 г; Сливки 10%-ные 150 мл; Белое сухое вино 150 мл; Тертый сыр пармезан...
рис - 2 стак.; баклажан - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1; соль - 1 щепотка; куриное филе -...
оливковое масло - 1 ст.л.; масло подсолнечное - 1 ст.л.; рис - 150 г; бульон - ¾ л; вино белое сухое...
рис - 2 шт.; говяжий фарш - 250 г; вино белое - ⅓ шт.; овощной бульон - по вкусу; оливковое масло - по...
Комментарии
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ризотто с овощами очень аппетитно выглядит!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Вот вам еще интересный рецептик гречневого ризотто. Очень довольна.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Огооо спасибо девочки.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Рецепт просто бомба!!!!
ризотто с овощами готовить просто и не долго!
Только закончила приготовление ризотто с овощами.
Спасибо!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Федорец, замечательный рецепт ризотто с овощами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто с овощами ещё не пробовала:D
Ризотто с огурцами Рис — 320 г; Огурец — 1 шт.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Масло оливковое — 10 г; Масло сливочное — 10 г;...
