Рецепт ризотто с руколой
Alevtina
Alevtina

Ризотто с руколой

Очень полезное и питательное блюдо Видела интересный рецепт ризотто со свининой. Кого интересует ризотто, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 120 ккал

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • рис - 150 г
  • бульон - ¾ л
  • вино белое сухое - 1 стак.
  • сыр овечий - 25 г
  • тофу - 75 г
  • рукола - 1 пучок
  • специи - 1

Как приготовить

  1. Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле разогреть масло и на слабом огне потушить лук. Добавить рис, немного обжарить; добавить бульон и вино, накрыть крышкой и тушить около 25 минут.

  2. Помидоры порезать, овечий сыр покрошить, тофу нарезать квадратиками, руколу мелко нарезать (пару веточек оставить для украшения).

  3. Добавить помидоры и овечий сыр к рису и тушить еще минут 5 на небольшом огне.

  4. Разогреть в сковороде 1 столовую ложку масла и обжарить ризотто 4 минуты (постоянно помешивая), добавив руколу, перец и соль по вкусу. Подавать с обжаренным тофу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паприку-ризотто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Клубничного ризотто
Клубничное ризотто

Молоко 1 л; Рис 6 ст.л.; Клубника 500 г; Сахар 200 г...

Рецепт Ризотто с сыром бри
Ризотто с сыром бри

Рис "Арборио" 250 г; Брокколи замороженная 200 г; Зеленый горошек замороженный 100 г; Цукини 1 шт.; Сыр...

Рецепт Ризотто с крапивой
Ризотто с крапивой

рис - 150 г; большой пучок крапивы - 1 шт.; пармезан - 100 г; лимон - 1 шт.; небольшая луковица - 1 шт.;...

Рецепт Тыквенного ризотто
Тыквенное ризотто

Тыква (мякоть) 300 г; Бульон овощной 0,5 л; Рис 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Вино белое (сухое) 100 мл;...

Ищите что-то еще?

Ризотто с крабами
Ризотто с крабами

1 стак. риса "арборио"; 1 упаковка палочек с мясом краба (не путать с "крабовыми палочками"!); 2 стак....

Ризотто с опятами
Как приготовить ризотто с опятами

Рис — 500 г; Опята замороженные — 300 г; Масло растительное — 6 ст.л. (3 ст.л. - для грибов, 3 ст.л....

Ризотто с тунцом
Ризотто с тунцом

рис - 1 стак.; тунец консервированный - 1 банка; вино белое - 100 мл; оливковое масло - по вкусу; лимоны...

Вкусное ризотто
Готовим вкусное ризотто

450 г сухого риса (желательно сорт арборио); 125 г твердого сыра (желательно пармезан); 1 луковица; 125...

Ризотто с уткой
Ризотто с уткой

грудка утиная 50 г; рис (Карнароли) 60 г; пармезан 20 г; масло оливковое 20 г; соль 1 г; перец черный...

Ризотто
Рецепт ризотто

рис - 2 шт.; говяжий фарш - 250 г; вино белое - ⅓ шт.; овощной бульон - по вкусу; оливковое масло - по...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
otoott
otoott

Я еще не делал ризотто с руколой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

margarita94
margarita94

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

tatyana
tatyana

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

nechai_70
nechai_70

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ризотто с руколой. Спасибо за рецепт!

upofas
upofas

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

viktoriya
viktoriya

Ризотто с руколой конечно на любителя.
Но понравилось.

edinditit
edinditit

Я тоже очень люблю ризотто с руколой, и особенно предпочитаю culinarclub .ru/goryachee/rizotto/rizotto.

sisoucati
sisoucati

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Alevtina за прекрасный рецепт!

tanya93
tanya93

Ризотто с руколой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

yarea
yarea

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ризотто с руколой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Ризотто с радиккио Ризотто с радиккио

небольшие кочаны радиккио - 3 шт.; рис арборио - 400 г; горгонзола - 300 г; сливочное масло - 100 г;...

Ризотто Индокитай Ризотто Индокитай

рис - 2 стак.; баклажан - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1; соль - 1 щепотка; куриное филе -...