Стейк рибай с остро-сладким соусом
Общее время: 35 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 871 ккал
Ингредиенты:
- говядина — 500 г
- лавровый лист — 10 по вкусу
- горошек зеленый — 300 г
- сливки — 70 мл
- перец халапеньо — 100 г
- масло оливковое — 100 мл
- ванильный экстракт — 3 мл
- ананас свежий
- базилик
- соль
- черный перец
- тимьян
- зира
- морская соль
Как приготовить
-
Надрезаем острым ножом стейк. Посолим, поперчим. Оставляем на некоторое время.
-
2. Помещаем в сотейник зеленый горошек, нарезанный базилик и сливки. Перемешиваем. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Снимаем с огня через 3-4 минуты. Измельчаем блендером.
-
3. Выкладываем на сковороду-гриль лавровый лист. Помещаем сверху стейк. Обжариваем до готовности.
-
4. Готовим соус. Нарезаем ананас кольцами и снимаем кожуру. Натираем ананас на терке. Мелко нарезаем маринованные перцы халапеньо. Смешиваем в шейкере оливковое масло, перцы, ананас, ванильный экстракт, черную зиру и тимьян.
-
5. Выкладываем пюре и стейк на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем веточкой тимьяна и морской солью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из тунца с острым зеленым соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Основа; говяжий стейк из вырезки или из толстого края (250 г каждый) 4 шт.; соль и перец по вкусу; Соус;...
красного винного уксуса — 1/3 стак.; чеснока — 2 Зубчика; красного перца — 3/4 ч.л.; молотого тмина —...
Основа; свиные вырезки, примерно по 500 г каждая 2 шт.; соль и перец по вкусу; Гарнир; картофель 350...
#4 стейка из лопатки; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; Для соуса; 100 г голубого сыра;...
Ищите что-то еще?
перец халапеньо - 2; кинза - 1 пучок; петрушка - 1 пучок; чеснок - 2 дольки; сок лайма - 3 ст.л.; вино...
Сливки 30%-ные 100 г; Мраморная говядина 350 г; Молоко 150 мл; Соль на кончике ножа; Черный перец горошком...
Свинина мякоть - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Вино красное - 150 мл; Масло растительное...
Стейк из говяжьего филе 4 шт.; Лук-шалот 2 шт.; Лук-порей 2 шт.; Горчица 1 ст.л.; Смесь перцев 1 ч.л.;...
Стейк рибай — 2 шт.; Тимьян (горсть) — 2 шт.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло — 1 ст.л....
Кижуч, стейк — 4 шт.; Петрушка сухая — 1 ст.л.; Укроп сухой — 1 ст.л.; Розмарин сухой — 1 ст.л.; Семена...
Комментарии
Делала стейк рибай с остро-сладким соусом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Отлично, стейк рибай с остро-сладким соусом — супер, понравилось всем!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные стейк рибай с остро-сладким соусом! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Просто фантастика!!!
наконец стейк рибай с остро-сладким соусом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, alonended!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Приготовила стейк рибай с остро-сладким соусом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила впервые стейк из лопатки с соусом из голубого сыра. Низкий поклон автору рецепта.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, alonended, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать стейк рибай с остро-сладким соусом.
Раньше думала, что стейк рибай с остро-сладким соусом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Привет!
Я не ем стейк рибай с остро-сладким соусом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Свиной стейк в соевом соусе Свиная вырезка - 500 г; Соевый соус - 50 мл; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Растительное...
Тандури стейк 700-800 г мякоти говяжьего толстого края; 2 см свежего корня имбиря; 4 зубчика чеснока; сок половины...