Стейки с картофелем и спаржей на гриле
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1124 ккал
Ингредиенты:
- Говяжий стейк 4 шт.
- Картофель 8 шт.
- Спаржа 12 стеблей
- Лимон 1/2 шт.
- Оливковое масло 60 мл
- Сливочное масло 60 г
- Растительное масло 80 мл
- Розмарин 1 г
- Тимьян 1 г
- Соль по вкусу
- Свежий перец по вкусу
Как приготовить
-
Картофель отварить, сняв с огня за пару минут до готовности, он должен остаться твердым. Дать остыть, разрезать вдоль на половинки.
-
Спаржу очистить, опустить в кипящую воду на две минуты, затем переложить на минуту в воду со льдом холод помогает сохранить цвет продукта, в тепле спаржа станет рыжеватого цвета.
-
С веток тимьяна и розмарина оборвать листья, мелко нарезать их. Втереть в зелень соль, чтобы листья дали больше сока, поперчить, залить 60 мл оливкового масла и лимонным соком, хорошо перемешать.
-
Стейки поперчить и обжарить на сковороде гриль (на растительном масле), картофель и спаржу тоже поперчить и обжарить отдельно, тоже на сковороде гриль, но на сливочном, до золотистой корочки. Во время жарки полить овощи заправкой из сока лимона, оливкового масла и пряных трав.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейки с жареным луком-шалот. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофель - 5 шт.; овощи - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...
свиная шея 1000 г; уксус бальзамический 30 мл; масло оливковое 50 мл; лимонный сок 20 мл; соус терияки...
Свежемолотый черный перец 1 столовая ложка; Лимонный сок 1 столовая ложка; Филе палтуса 4 шт.; Морская...
Ингредиенты основные; Говяжье филе 1.2 кг; Оливковое масло 2 ст.л.; Черный молотый перец 2 г; Молодой...
Ищите что-то еще?
стейки нерки 3 шт.; гриль-доска из липы 1 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; сок половины лимона; адыгейская...
Стейк семги — 2 шт.; Луковица — 1/2 шт.; Помидоры черри — 100-150 г; Оливковое масло — 2 ч.л.; Лимон...
6 стейков трески; 1 крупный помидор; 100 г твердого сыра; 1 морковь; 50 мл соевого соуса; 50 мл растительного...
Лимонный сок — 4 ст.л.; Измельченный чеснок — 1 ст.л.; Сушеный орегано — 1 ч.л.; Молотый тмин — 1 ч.л.;...
Шея свиная 900 г; Соус чили сладкий 2 ст.л.; Приправа для свинины (с имбирем и бадьяном) по вкусу; Соль...
Мясо страуса - 500 г; Конфитюр - 115 г; Яблочный уксус - 4 ч.л.; Перец черный молотый - 2 ч.л.; Имбирь...
Комментарии
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
А я всегда готовлю с rotach1997 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Rotach1997, большое спасибо!
Девочки, любительницы стейков с картофелем и спаржей на гриле, можно еще приготовить стейки из свиной шеи по-французски.
Изумительно вкусно…
Приготовила стейки с картофелем и спаржей на гриле…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Делаю стейки с картофелем и спаржей на гриле который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала стейки с картофелем и спаржей на гриле «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Я теперь просто обязана приготовить стейки с картофелем и спаржей на гриле
Маринад для стейка из говядины #Говядина - 1 кг; Для маринада:; Лимонный сок - 100 мл; Винный уксус белый - 35 мл; Чеснок - 2 зубч;...
Стейк из рыбы на гриле 2 стейка из рыбы по 150 г каждый; 1 зубчик чеснока; 6 ст.л. оливкового масла; 1 ч.л. сухого базилика...