Стейки с жареным луком-шалот
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 796 ккал
Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук-шалот 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Говяжий стейк 4 шт.
- Вустерширский соус 3 столовые ложки
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Потребуется:
Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 200 С. Форму для запекания смазать оливковым маслом (1 столовая ложка). Выложить в нее лук-шалот и чеснок. Накрыть алюминиевой фольгой. Готовить в духовке, пока лук-шалот не станет мягким, а чеснок - золотистым (время: около 30 минут).
-
Охладить лук и чеснок, а затем все мелко нарезать.
-
Нагреть большую сковороду на среднем огне. Филе говядины смазать Вустерским соусом с обеих сторон, посолить и поперчить. Влить в сковороду 2 столовые ложки растительного масла с добавками.
-
Филе выложить на сковороду и готовить до образования корочки (время: около 3 минут). Перевернуть и готовить еще 4 минуты.
-
Сковороду переставить в духовку и готовить еще 4-5 минут (температура внутри филе не должна превысить 55 градусов).
-
Филе переложить на блюдо. В ту же сковороду влить оставшуюся столовую ложку оливкового масла, 2 чайные ложки Вустерского соуса. Всыпать нарезанные лук-шалот и чеснок. Готовить 1-2 минуты.
-
Выложить по одной ложке смеси из лука с чесноком на каждый стейк.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить страусиные стейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофель - 5 шт.; овощи - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...
свиная шея 1000 г; уксус бальзамический 30 мл; масло оливковое 50 мл; лимонный сок 20 мл; соус терияки...
Свежемолотый черный перец 1 столовая ложка; Лимонный сок 1 столовая ложка; Филе палтуса 4 шт.; Морская...
Ингредиенты основные; Говяжье филе 1.2 кг; Оливковое масло 2 ст.л.; Черный молотый перец 2 г; Молодой...
Ищите что-то еще?
Майонез 250 г; Соленые огурцы 100 г; Укроп 1 пучок; Лимонный сок 1 ч. ложка; Растительное масло 1 ч....
стейки нерки 3 шт.; гриль-доска из липы 1 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; сок половины лимона; адыгейская...
Стейк семги — 2 шт.; Луковица — 1/2 шт.; Помидоры черри — 100-150 г; Оливковое масло — 2 ч.л.; Лимон...
6 стейков трески; 1 крупный помидор; 100 г твердого сыра; 1 морковь; 50 мл соевого соуса; 50 мл растительного...
Лимонный сок — 4 ст.л.; Измельченный чеснок — 1 ст.л.; Сушеный орегано — 1 ч.л.; Молотый тмин — 1 ч.л.;...
Шея свиная 900 г; Соус чили сладкий 2 ст.л.; Приправа для свинины (с имбирем и бадьяном) по вкусу; Соль...
Комментарии
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Стейки с жареным луком-шалот просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Как это должно быть вкусно!!!!
Мой любимый человек очень любит стейки с жареным луком-шалот и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Elyilor, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
АААААА как вкусно глядя на стейки с жареным луком-шалот слюнки потекли ручьем!!:D
Попробуйте приготовить стейки из свиной шеи по-французски, там все по шагам расписано.
Мой парень просто обожает стейки с жареным луком-шалот))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Elyilor, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик стейков с жареным луком-шалот больше стало.
Спс)
оч понравилось)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные стейки с жареным луком-шалот! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Стейк из фуа-гра фуа-гра — 110 г; вино красное — 120 мл; виноград — 35 г; персик — 1 шт.; сахар — 40 г; хлеб для тостов;...
Соус к шашлыку, стейкам и жареному мясу томатная паста разведённая с водой или кетчуп 300 г; репчатый лук 1 шт.; острый красный молотый перец...