Соус к шашлыку, стейкам и жареному мясу
По просьбам и интересам девочек, выставляю рецепт, а особая благодарность за это Викусе Кукусе!
Этим рецептом может я Америку не открою, но соус ооочень вкусный, подходит идеально к шашлыку, к свиным, говяжьим стейкам, а так же к другому жареному мясу. Рецепт у меня от моего дяди, он шеф-повар. Соус получается в меру острый, очень приятный! Попробуйте!
Я делала этот соус к шашлыку Видела интересный рецепт гарнира к мясу итальянский. Кого интересует стейк, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 98 ккал
Ингредиенты:
- томатная паста разведённая с водой или кетчуп 300 г
- репчатый лук 1 шт.
- острый красный молотый перец (если делаете с острым кетчупом, не кладите острого перца) по вкусу
- чёрный молотый перец щепотка
- кориандр (кинза) - так же можно петрушку или укроп, но с кинзой ароматнее. Кинзы нужно класть много!
- базилик - я кладу всегда сушёный 1 неполная ст.л.
- немного зелёного лука
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Соус должен получится примерно как 15-20% сметана. Всегда все кладу на глаз, поэтому пишу примерную пропорцию. Томатную пасту развести с водой, луковицу порезать очень мелкими кубиками, зеленый лук порезать кольцами. Кинзу мелко порубить. Смешать все ингредиенты вместе и вкууусный соус готов!
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный соус к стейку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Растительное масло 3 столовые ложки; Куриные крылья 150 г; Телячьи обрезки 340 г; Лук-шалот 3 головки;...
Сладкий перец (красный) 4 шт.; Острый перец 3-4 шт.; Чеснок (головка) 1 шт.; Кинза 0,5 пуч; Соль 1 ч.л.;...
Растительное масло 3 столовые ложки; Телячьи обрезки 340 г; Куриные крылья 150 г; Лук-шалот 5 головок;...
1 средний апельсин; 200 г клюквы; 200 мл красного сухого вина; 100 г сахара...
Ищите что-то еще?
3 яичных желтка; лимон; 6 зубков чеснока; 1-2 острых красных перца чили; 100г мякиша белого хлеба; крупная...
Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...
Томатная паста 3 ст.л.; Луковица 1 шт.; Вода 500 мл; Чеснок 2 зубчика; Соль 1 щепотка; Сахарный песок...
Горчица Дижонская 3 ст.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Сок лимона 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Крупная соль 1 столовая ложка; Огурцы 200 г; Укроп 20 г; Греческий йогурт 420 г; Мята 10 г; Лимонный...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
Комментарии
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соус к шашлыку, стейкам и жареному мясу - очень вкусно!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
А что вы думаете о соусе из клюквы к мясу?
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Стейки с жареным луком-шалот Оливковое масло 2 столовые ложки; Лук-шалот 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Говяжий стейк 4 шт.; Вустерширский...
Стейк, маринованный в пиве говяжий стейк — 2 шт. (600 г); сушеного орегано — 1 ст.л.; молотого тмина — 2 ч.л.; соль и черный перец...