Постные вареники с капустой
Постные вареники с капустой - традиционное русское блюдо, которое подходит не только для поста, но и для обычных будней. Видела интересный рецепт вареников. Кого интересует вареники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 157 ккал
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Растительное рафинированное масло - 50 мл
- Кипяток - примерно 80 мл
- Тушеная капуста - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
-
Заварное тесто для вареников без яиц, на растительном масле подходит для постного рациона и начинок из овощей, круп, грибов. С тестом легко работать, оно быстро приобретает пластичность, не липнет к рукам. Время варки - заметно меньше, ведь, мучная оболочка уже была ошпарена, и вареники быстро всплывают на поверхность.
-
Для приготовления постных вареников с капустой возьмем пшеничную муку, растительное рафинированное масло, тушеную капусту, лук, соль, перец, воду.
-
Смешиваем муку со щепоткой соли, постным маслом (30-40 мл).
-
Постепенно вливаем крутой кипяток, замешиваем ложкой или лопаткой.
-
Через пару минут работаем руками, замешиваем мягкое тесто для вареников.
-
Раскатываем пласт и стаканом вырезаем круги или вытягиваем брусок, делим равными поперечными частями.
-
Каждую заготовку прокатываем скалкой или тянем пальцами до круглой лепешки, по центру выкладываем горку тушеной капусты или другой начинки.
-
Формируем вареники. Замораживаем или отвариваем сразу же.
-
Опускаем порцию постных вареников с капустой в подсоленную кипящую воду, через 1-1,5 минуты после всплытия на поверхность отбрасываем на дуршлаг или поштучно вылавливаем шумовкой. Параллельно в остатках масла обжариваем мелко нашинкованную луковицу.
-
Пересыпаем постные вареники с капустой золотистым луком, молотым перцем и подаем к столу приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с картошкой постные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Квашеная капуста 600 г; Лук репчатый 2 шт.; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Пшеничная мука 300...
мука - 4 шт.; вода - 1 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; капуста квашеная - 400 г; сало...
Молоко – 1 стак.; Яйцо – 1 шт.; Мука – сколько возьмет тесто (примерно 2 стак.); Лук репчатый – 2 шт.;...
Для теста:; Молоко - 100 мл; Растительное масло - 30 мл; Мука - 200 г; Соль - 0.25 ч.л.; Для начинки:;...
Ищите что-то еще?
Тесто:; Мука - 350 г; Яйцо - 1 шт.; Вода (кипяток) - 200 мл; Растительное масло - 3 ст.л.; Соль - 0,5...
Мука - примерно 300 г; Молоко - 150 мл; Яйцо - 1 шт.; Растительное масло - 50 мл; Квашеная капуста -...
капуста белокочанная — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; зелень — 6 веточка; масло растительное — 40 мл; соль;...
Тесто:; Мука - 400 г; Вода - 200 мл; Яйцо - 1 шт.; Соль - 0.5 ч.л.; Начинка:; Капуста - 250 г; Мясо курицы...
Мука пшеничная — 4-5 стак.; Сыворотка — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л. (+ в начинку по вкусу);...
мука белая высшего сорта 2 стак.; яйцо 1 шт.; кефир 2 ст.л.; соль по вкусу; вода кипяченая по вкусу;...
Комментарии
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик постных вареников с капустой
Оооочень вкусно получилось
Lyalya86, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
постные вареники с капустой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Супер задумка - буду заглядывать!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт вареников с капустой на пару.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как постные вареники с капустой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Это мой самый любимый рецепт постных вареников с капустой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Какая красота…
Это, реально, вкуснотища.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Ленивые вареники для детей Творог — 400 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Вода для варки — 1 л; Вишневое варенье...
Вареники Картофель — 500 г; Мука — 270 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Лук — 2 шт.; Растительное масло — 50...