Соус из клюквы к мясу
По этому простому рецепту получается идеальный соус из клюквы к мясу. Тонкий цитрусовый аромат и послевкусие вина делают этот соус особенным и незаменимым как на праздничном столе, так и на пикнике. Видела интересный рецепт соуса с крепленым вином к мясу. Кого интересует соусы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 191 ккал
Ингредиенты:
- 1 средний апельсин
- 200 г клюквы
- 200 мл красного сухого вина
- 100 г сахара
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет, Пикник, Пост
Как приготовить
-
Клюкву промыть, дать стечь воде и просушить ягоды на салфетке. В это время вымыть апельсин в теплой воде, насухо вытереть и снять тонкий слой цедры. Цедру натереть на мелкой терке, а из мякоти выжать весь сок и процедить его через сито от косточек.
-
Сложить клюкву в небольшую кастрюлю, влить вино, апельсиновый сок и всыпать чуть меньше половины сахара. Поставить кастрюлю на огонь и варить соус, помешивая, около 10-15 минут при слабом кипении.
-
Спустя указанное время добавить тертую цедру, оставшийся сахар, специи по вкусу и перемешать. После закипания измельчить соус до однородности с помощью блендера (не обязательно) и протереть через сито.
-
Подавать клюквенный соус к столу охлажденным, к любым мясным блюдам. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...
Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...
вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...
вишня (без косточек) 2 стак.; перец (острый) 1/2 шт.; чеснок 4 шт.; сахар 4 ст.л.; соевый соус 1 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Крупная соль 1 столовая ложка; Огурцы 200 г; Укроп 20 г; Греческий йогурт 420 г; Мята 10 г; Лимонный...
Лук-шалот 2 головки; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Белое сухое вино 4 столовые ложки; Вода 2 столовые...
имбирь — 3 см; чеснок — 1 зубчик; перец чили — 1 шт.; сахар тростниковый — 20 г; соус соевый — 150 мл;...
молоко — 300 мл; сливки — 150 мл; лук репчатый — 1 шт.; гвоздика; лавровый лист; крошки хлебные — 75...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...
Комментарии
Семёнычева,:) очень аппетитное фото соуса из клюквы к мясу
Семёнычева, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как соус из клюквы к мясу у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Больше всего понравился рецепт соуса биг-мак. Объедение!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Приготовила соус из клюквы к мясу-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Потрясающий рецепт соуса из клюквы к мясу!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить соус из клюквы к мясу только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Сливочный соус с грибами для спагетти Шампиньоны - 200 г; Чеснок - 2 зубч; Сливочное масло - 20 г; Сливки - 300 мл; Вино белое - 50 мл; Твёрдый...
Английский мятный соус Пучок мяты — 1 шт.; Соль — 4 ст.л.; Белый винный уксус — 4 ст.л.; Сахарная пудра — 1 ст.л....