Бульон с лапшой
Это бульон для души - наваристый мясной бульон с домашней лапшой и кусками мяса. Видела интересный рецепт супа с лапшой по-домашнему на курином бульоне. Кого интересует бульон, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 55 ккал
Ингредиенты:
- 350 г мяса свинины
- 2 луковицы
- морковь
- 100 г яичной лапшы (рецепт в рубрике "Гарниры")
- растительное масло опционально
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Мясо промыть, положить в кастрюлю вместе с одной луковицей, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить около 1,5 часа. Снять кастрюлю с огня, достать мясо и лук из бульона. Лук выбросить, мясо нарезать небольшими кусками.
-
Морковь и второй лук очистить, морковь натереть на терке, лук измельчить. Прожарить овощи на сковороде в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавить в сковороду кусочки мяса, посолить, обжарить еще в течение 8-10 минут и положить все содержимое сковородки в бульон (за 3 минуты до этого поставить его на сильный огонь до закипания, затем убавить его на средний).
-
Посолить, поперчить бульон по вкусу, всыпать лапшу и варить еще 7-10 минут. Выключить огонь, накрыть крышкой. Через 10 минут разлить бульон по тарелкам и подавать, украсив зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бульон мясной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бульон куриный - по вкусу; Яйца куриные - 2 шт.; Соль, перец, зелень - по вкусу; Масло для жарки - 2...
Ребрышки — 0,5 кг; Вода — 2 - 2,5 л; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — 1 ч.л. (по вкусу);...
Индейка - 700 г; Вода - 3 л; Картошка - 300 г; Лук репчатый - 150 г; Морковь - 100 г; Макароны - 100...
мясной или куриный бульон; пшеничный хлеб; твердый тертый сыр; сливочное масло...
Ищите что-то еще?
курица или отдельные ее части с косточками; белок яйца для оттяжки; морковь; лук; кусочек корня или зелень...
50 г сушеных грибов (у нас белые); 1 луковица; 1 корень петрушки; 1-2 моркови; соль, перец по вкусу...
Говяжья голень (без кости) — 1 кг; Лук порей — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Гвоздика...
вода - 2 л; перец душистый - 2 шт.; лавровый лист - 1 шт.; овощи - по вкусу; лук зеленый - по вкусу...
Макароны — 100 г; Куриное бедро — 2 шт.; Лук-порей — 1 шт.; Яйцо — 6 шт.; Морковь — 1 шт.; Зелень — 1...
Вода - 4 стак.; Водоросли комбу - 20-30 г; (2-3 пластины размером примерно 4х6 см); Бонито (стружка тунца)...
Комментарии
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на бульон с лапшой, если бы не доверяла рецептам azhinova_77 на все 100%.
Azhinova_77, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается бульон с лапшой!!!
Буду делать 3-й раз!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
У девочек встречала похожие рецепты: бульон из ребрышек culinarclub .ru/supy/bulyon/bulyon-iz-rebryshek.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Azhinova_77! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
бульон с лапшой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я приготовила сегодня бульон с лапшой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, azhinova_77!
Бульон из говяжьего языка Язык говяжий — 800 г; Говядина — 400 г; Окорочка куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лук порей — 3...
Домашняя лапша на курино-капустном бульоне по-варшавски Пшеничная мука 1/2 стак.; Мука из твердых сортов пшеницы 1/2 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Вода 2 столовые...