Апельсиново-морковный холодный суп
Время подготовки: 1 ч
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 381 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 150 г
- Овощной бульон 300 мл
- Кокосовое молоко 50 мл
- Лимон 1/2 шт.
- Имбирь 2 г
- Апельсины 1 шт.
- Сок лиметты 5 мл
- Оливковое масло 5 мл
- Молотый перец чили 1/4 г
- Молотый мускатный орех 1/4 г
- Соль 1/4 г
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Порезанную луковицу (кубиками) и морковь (почищенную и порезанную кольцами) обжарить в оливковом масле, затем добавить овощной бульон.
-
Добавить кокосовое молоко, кожуру половинки лимона и имбирь и варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
-
Суп остудить, добавить приправы, сок апельсина и лиметты.
-
Сделать пюре и добавить в кремер. Вставить в кремер баллончик N2О и сильно встряхнуть.
-
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
-
Подавать охлажденным.
-
Сервировать любым зеленым овощем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп ботвинья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
апельсиновый сок - 1 л; сахар - 4 ст.л.; гвоздика - 2 звездочки; картофельный крахмал - 1 ст.л.; мята...
баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...
Свекла (вареная) 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода (без газа) 0,75 л; Сметана домашняя 3 ст.л.; Лимонный...
Ищите что-то еще?
Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...
Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...
Комментарии
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ну и красота апельсиново-морковный холодный суп!!!
Обязательно попробую сделать!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Сделала по вашему рецепту апельсиново-морковный холодный суп, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о холодном йогуртовом супе culinarclub .ru/supy/kholodny-sup/kholodny-iogurtovy-sup. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень вкусно и всегда к столу
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Холодник из щавеля Щавель — 300 г; Огурцы — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Редис — 100 г; Сметана — 1 стак.; Вода — 2 л; Укроп — 100...
Холодный суп из авокадо с креветками креветки; авокадо; бульон куриный; перец чили; чеснок; сок апельсиновый; перец чили; кинза; соль; са...