Если на вашей даче уже вовсю поспевает щавель, а что с ним делать вы не придумаете, предлагаю вам простой рецепт холодника из щавеля, - бюджетный и простой, но очень удачный. Угощайтесь:) Видела интересный рецепт литовского холодника. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 684 ккал
Повод приготовления:
На обед, Обед за 30 минут
Чтобы приготовить холодник из щавеля в домашних условиях, много у плиты стоять не придется. Подается к столу он холодным, а это ведь то, что нужно в жаркие летние дни:) К тому же, он отлично освежает, улучшает состояние здоровья благодаря целой куче витаминов, да и вообще, - это вкусное и экономное блюдо, да еще и быстрого приготовления. Вам обязательно понравится:) Рецепт холодника из щавеля: 1. Первым делом тщательно промываем все овощи, а у редиски еще и обрезаем корешки.
Теперь ставим на плиту две кастрюльки с водой на средний огонь, - в одну мы положим яйца, а во вторую, побольше, наберем 2 литра воды, это будет основа для холодника. 3. Мелко шинкуем щавель, и забрасываем его в большую кастрюлю. Засекаем 5 минут, и пусть себе это время проварится, вода должна немного окраситься в зеленый. Как только время истекло, - снимаем с огня и оставляем остывать. 4. Тем временем нарезаем остальные овощи, как вам нравится, - брусочками, кубиками или кружками, а укроп мелко шинкуем. 5. Теперь нарезаем яйца мелкими кубиками. 6. Все нарезанные элементы бросаем в щавелевый отвар, хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Оставляем до полного остывания. 7. Как только наш холодник остынет, домешиваем к нему сметану, еще раз хорошо все перемешиваем и отправляем в холодильник хотя бы на 20 минут. Ясное дело, что у меня 20 минут никто не стал ждать, а сразу же все было съедено:) Попробуйте и вы! Надеюсь, рецепт вам понравится ;)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кефир - 1 л; Щавель - 2 шт.; Вода - 300 мл; Куриные яйца - 3 шт.; Огурцы - 150 г; Редис - 80 г; Чеснок...
Свекла — 1 шт. (среднего размера); Огурец — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Кефир — 1 л; Вода кипяченая — 1,5 л;...
Кефир 1 л; Свекла 3 шт.; Сахар 1 ч.л.; Огурцы 2 шт.; Зелень 40 г; Сливки 10% 200 мл; Соль 1 ч.л.; Яйцо...
500 г натурального йогурта; 2 огурца; 350 мл кефира; 2 зубчика чеснока; листики мяты; веточки петрушки;...
Основа; отварная или запеченная говядина (можно использовать и свинину) 300 г; редис средний 7-8 шт.;...
Вода 1 л; Щавель свежий 100 г; Редис 8 шт.; Огурцы свежие 2 шт.; Лук зеленый 50 г; Укроп (зелень) 0,5...
1 бульонный кубик; 10 маленьких свекол с ботвой; 2 лавровых листа; перец горошком; 1 стак. кефира; 250...
Свекла - 1 шт.; Огурцы - 1 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Кефир - 1 стак. (200 мл); Сметана - 1 ст.л.; Петрушка...
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясной студень - 400 г; редька - 1 шт.; яйца куриные...
Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый...
Анюта, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы холодника из щавеля готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт холодника из щавеля мой любимый!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик холодника из щавеля! А вкусный и простой!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать холодника из щавеля)))
Нашла на сайте замечательный рецепт холодника на бульоне.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Готовила холодника из щавеля Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида холодника из щавеля.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Как же хочется холодника из щавеля!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить холодника из щавеля.
О результате напишу позже.
Вкуснятина, обожаю холодника из щавеля
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Анюта :)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Кабачок 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Йогурт 1.5-1.8% 200 мл; Мята 100 г...
Лук репчатый 1 шт.; Морковь 150 г; Овощной бульон 300 мл; Кокосовое молоко 50 мл; Лимон 1/2 шт.; Имбирь...