Холодный рыбный суп
В летнюю жару спасти от жажды поможет холодный рыбный суп в домашних условиях - аппетитный и очень вкусный. Если вы еще не пробовали такое блюдо, тогда обязательно приготовьте. Видела интересный рецепт холодного супа гаспачо. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 110 ккал
Ингредиенты:
- Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона)
- Луковица — 1 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Сливки — 250 мл
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
- Свежая зелень — 1 По вкусу
- Картофель — 3-4 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Этот рецепт приготовления холодного рыбного супа довольно простой, а вкус у него изумительный. При желании его можно дополнить и другими овощами, однако он хорош своей легкостью и сливочной ноткой вкуса. 1. Для начала необходимо сварить бульон. В кастрюлю выложить кости, голову или другие элементы супового набора.
-
Очистить луковицу и выложить в кастрюлю вместе с лавровым листом. 3. Залить водой и отправить на огонь. Варить около 45 минут на среднем огне, периодически снимая образовавшуюся пену. 4. Тем временем можно очистить морковь и картофель. Нарезать небольшими кубиками. 5. Бульон для прозрачности нужно процедить и снова отправить на огонь. 6. После закипания выложить картофель с морковью. Подсолить немного и варить около 15 минут. 7. Филе лосося вымыть и нарезать небольшими кусочками. Отправить в кастрюлю и варить еще минут 10. 8. Влить тонкой струйкой сливки, аккуратно перемешать и снять суп с огня. 9. Измельчить свежую зелень и выложить в кастрюлю. Дать супу хорошо остыть. На тарелку можно выложить пару кубиков льда, налить холодный рыбный суп в домашних условиях и можно подавать блюдо к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп ботвинья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
куриное филе отварное 80 г; огурец свежий 1 шт.; яйцо куриное вареное 2 шт.; свекла отварная 1 шт.; зелень...
большие пучки петрушки - 2 шт.; картофель молодой - 300 г; шпинат - 200 г; грибы - 200 г; сельдерей стебли...
баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...
Ищите что-то еще?
Свекла (вареная) 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода (без газа) 0,75 л; Сметана домашняя 3 ст.л.; Лимонный...
Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...
Комментарии
Хороший сайт, зайду еще.
Обязательно приготовлю на днях
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт! холодный рыбный суп супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант холодного рыбного супа ещё не пробовала:D
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Сегодня первый раз готовила холодный суп-пюре из петрушки. Даже волновалась немножко.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Мой парень просто обожает холодный рыбный суп))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю холодный рыбный суп!!!!
Mukhametrakhimova_79, спасибо вам огромное!!!
холодный рыбный суп супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Оооочень вкусно получилось
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
А как же мне хочется уже приготовить.
Холодный суп-пюре из кабачков Вода 500 мл; Цукини 2 шт.; Лимонный сок 1 ст.л.; Тмин молотый 1/2 ч. ложки...
Острый суп кукси с кимчи Капуста кимчи 400 г; Тонкая рисовая лапша 300 г; Чеснок 6 зубчиков; Жареный кунжут 2 столовые ложки;...