Холодный свекольный суп
Последние деньки весны выдались очень жаркими, потому к обеду готовим холодные супы и окрошку. Вот вчера у нас был на обед вкусный и сытный холодный свекольный суп. Впереди лето, берите на заметку! Видела интересный рецепт холодного супа гаспачо. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 43 ккал
Ингредиенты:
- Свекла (вареная) 3 шт.
- Кефир 1 л
- Минеральная вода (без газа) 0,75 л
- Сметана домашняя 3 ст.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Соевый соус 3 ст.л.
- Огурец 4 шт.
- Редис 1 пуч
- Колбаса вареная 250 г
- Яйцо (вареное) 4 шт.
- Лук зеленый 1 пуч
- Укроп 1 пуч.
Как приготовить
-
Свеклу измельчить блендером.
-
Добавить кефир, минеральную воду, сметану. Перемешать блендером.
-
Добавить черный молотый перец, соевый соус, если соус с пониженным содержанием соли, то и соль. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
-
Огурцы мелко порезать.
-
Добавить порезанные редис и вареную колбасу.
-
Затем укроп, зеленый лук и яйца, так же мелко порезанные.
-
Посолить, поперчить. Перемешать.
-
Положить в глубокие тарелки подготовленные овощи с колбасой и яйцом, залить охлажденной свекольной заливкой.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп ботвинья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
свекла вареная 3 шт.; яйца вареные 3 шт.; зелень по вкусу; огурцы свежие 2 шт.; закваска 1 л; лимонный...
морская капуста 50 г; свинина 100 г; соевый соус 5 ст.л.; уксус 3 ст.л.; вода 6 ст.л.; чеснок 1 ч.л.;...
баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...
Ищите что-то еще?
Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...
Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...
Комментарии
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо большое за замечательный рецепт холодного свекольного супа.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Вот вам еще интересный рецептик холодного йогуртового супа. Очень довольна.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Танечка, получилось зашибись!
Танечка, это просто волшебный рецепт!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Муж не любит холодный свекольный суп, а тут увидев это чудо попросил положить ему холодный свекольный суп!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Танечка за то, что даёт нам возможность выбора!
Танечка, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
холодный свекольный суп просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Холодный свекольный суп - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант холодного свекольного супа
Танечка, спасибо за прекрасный рецепт! холодный свекольный суп всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Холодный суп из авокадо с креветками креветки; авокадо; бульон куриный; перец чили; чеснок; сок апельсиновый; перец чили; кинза; соль; са...
Холодный огуречный суп с зеленью Основа; сметана 250 г; небольшой пучок зеленого базилика; небольшой пучок мяты; перья зеленого лука 6-8...