Холодный суп гаспачо
В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании - холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным. Видела интересный рецепт холодного супа ботвинья. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 677 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Сельдерей — 2-3 шт. (стебель)
- Петрушка — 1-2 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 50 мл
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Соль, сахар, перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Летние
Как приготовить
-
Овощи вымойте. Лук и чеснок очистите. У перца удалите плодоножку и семена. У сельдерея - жесткие части стебля.
-
2. На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30 секунд, слейте воду, остудите, снимите кожицу. Огурцы очистите от кожицы. Все овощи мелко нарежьте.
-
3. Соедините все ингредиенты в чаше блендера или кухонного комбайна, пробейте до однородности. Поставьте суп в холодильник на 2 часа. Подавайте гаспачо охлажденным с измельченными свежими овощами: перец, огурец, сельдерей и т. п. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный огуречный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Как приготовить томатный суп Гаспачо? Овощи очистите от жесткой кожицы, измельчите. Смешайте все ингредиенты в блендере до необходимой консистенции. Налейте суп в пластмассовую посуду и плотно закройте крышкой. Уберите на несколько часов в холодильник. Подавайте с мелкими кубиками свежих овощей.
Арбуз 2 кг; Вода 1/2 л; Лимон 1/4 шт.; Красный лук 3-4 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Огурцы 1 шт.; Перец...
помидор — 450 г; клубники — 450 г; луковицы — 1/2 шт.; острого перца — 1/2 шт.; побега кинзы — 2 шт.;...
баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...
Ищите что-то еще?
Свекла (вареная) 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода (без газа) 0,75 л; Сметана домашняя 3 ст.л.; Лимонный...
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...
Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...
Комментарии
Попробовала приготовить холодный суп гаспачо.
Супер!!!
Спасибо Просветова!
Вы профи!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я делала холодный суп гаспачо, мне понравилось.
Даже сестре, которая холодный суп гаспачо не любит,понравилось!
Потрясающий рецепт холодного супа гаспачо!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Отличный рецепт culinarclub .ru/supy/kholodny-sup/kholodny-iogurtovy-sup, просто, быстро и вкусно.
Кульно
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик холодного супа гаспачо
Скажу честно: не возлагала больших надежд на холодный суп гаспачо (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить холодный суп гаспачо!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Холодный литовский суп за 10 минут свекла 3 шт.; огурец 2 шт.; яйца куриные 3 шт.; кефир 800 мл; вода 800 мл; укроп 1 пучок; лук зеленый...
Холодный суп ботвинья Свекольная ботва 300 г; Щавель 500 г; Шпинат 300 г; Огурцы 2-3 шт.; Лук зеленый 50 г; Петрушка 50 г;...