Рецепт холодного супа гаспачо
Просветова Татьяна
Просветова Татьяна

Холодный суп гаспачо

В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании - холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным. Видела интересный рецепт холодного супа ботвинья. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 677 ккал

Ингредиенты:

  • Помидоры — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Сельдерей — 2-3 шт. (стебель)
  • Петрушка — 1-2 ст.л.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Соль, сахар, перец — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, Летние

Как приготовить

  1. Овощи вымойте. Лук и чеснок очистите. У перца удалите плодоножку и семена. У сельдерея - жесткие части стебля.

  2. холодный суп гаспачо

    2. На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30 секунд, слейте воду, остудите, снимите кожицу. Огурцы очистите от кожицы. Все овощи мелко нарежьте.

  3. холодный суп гаспачо

    3. Соедините все ингредиенты в чаше блендера или кухонного комбайна, пробейте до однородности. Поставьте суп в холодильник на 2 часа. Подавайте гаспачо охлажденным с измельченными свежими овощами: перец, огурец, сельдерей и т. п. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный огуречный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Как приготовить томатный суп Гаспачо? Овощи очистите от жесткой кожицы, измельчите. Смешайте все ингредиенты в блендере до необходимой консистенции. Налейте суп в пластмассовую посуду и плотно закройте крышкой. Уберите на несколько часов в холодильник. Подавайте с мелкими кубиками свежих овощей.

Рецепт Холодного супа Гаспачо из арбуза
Холодный суп Гаспачо из арбуза

Арбуз 2 кг; Вода 1/2 л; Лимон 1/4 шт.; Красный лук 3-4 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Огурцы 1 шт.; Перец...

Рецепт Томатна-клубничного гаспачо
Томатно-клубничный гаспачо

помидор — 450 г; клубники — 450 г; луковицы — 1/2 шт.; острого перца — 1/2 шт.; побега кинзы — 2 шт.;...

Рецепт Холодного супа из баклажанов
Холодный суп из баклажанов

баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...

Рецепт Холодного йогуртового супа
Холодный йогуртовый суп

вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...

Ищите что-то еще?

Холодный свекольный суп
Холодный свекольный суп

Свекла (вареная) 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода (без газа) 0,75 л; Сметана домашняя 3 ст.л.; Лимонный...

Холодный суп с курицей
Как приготовить холодный суп с курицей

картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп

сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...

Холодный суп окрошка
Готовим холодный суп окрошка

яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...

Холодный летний суп
Холодный летний суп

Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...

Холодный рыбный суп
Рецепт холодного рыбного супа

Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Пушкова Олеся
Пушкова Олеся

Попробовала приготовить холодный суп гаспачо.
Супер!!!
Спасибо Просветова!
Вы профи!

Софья Харечко
Софья Харечко

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

zina97
zina97

Я делала холодный суп гаспачо, мне понравилось.
Даже сестре, которая холодный суп гаспачо не любит,понравилось!

Гусева Леся
Гусева Леся

Потрясающий рецепт холодного супа гаспачо!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

nika84
nika84

Отличный рецепт culinarclub .ru/supy/kholodny-sup/kholodny-iogurtovy-sup, просто, быстро и вкусно.

Рыбина Василина
Рыбина Василина

Кульно

Таня Хянг
Таня Хянг

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Элеонора Малиновая
Элеонора Малиновая

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Эльвина Камышникова
Эльвина Камышникова

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик холодного супа гаспачо

Олькина Катя
Олькина Катя

Скажу честно: не возлагала больших надежд на холодный суп гаспачо (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Серасхова Даша
Серасхова Даша

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить холодный суп гаспачо!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

achkinazi_81
achkinazi_81

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Холодный литовский суп за 10 минут Холодный литовский суп за 10 минут

свекла 3 шт.; огурец 2 шт.; яйца куриные 3 шт.; кефир 800 мл; вода 800 мл; укроп 1 пучок; лук зеленый...

Холодный суп ботвинья Холодный суп ботвинья

Свекольная ботва 300 г; Щавель 500 г; Шпинат 300 г; Огурцы 2-3 шт.; Лук зеленый 50 г; Петрушка 50 г;...