Свекольный холодник с закваской
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 427 ккал
Ингредиенты:
- свекла вареная 3 шт.
- яйца вареные 3 шт.
- зелень по вкусу
- огурцы свежие 2 шт.
- закваска 1 л
- лимонный сок 3 ст.л.
- соль по вкусу
- сметана по вкусу
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить
-
Для начала отварим свеклу и яйца. Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть. Свеклу чистим.
-
и натираем на крупной терке
-
Вода закипела и отправляем в кастрюлю свеклу.
-
добавляем лимонный сок или уксус, и соль даем прокипеть 2-3 минуты и выключаем газ. Остужаем. Пока свекольный отвар остужаем подготовим другие продукты.
-
Огурцы нарезаем произвольно
-
нарезаем яйца
-
и зелень мнооого зелени на огороде зелени много и я взяла укроп, петрушку двух видов, молодые листья свеклы, чеснок и лук. Все мелко режем.
-
Свекольный отвар остыл добавляем в него закваску или кефир
-
огурцы, яйца и зелень убираем в холодильник на пару часов.
-
Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и я еще добавляю лимонный сок или бальзамический уксус, т. к. люблю покислее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свекла (вареная) 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода (без газа) 0,75 л; Сметана домашняя 3 ст.л.; Лимонный...
Свекла — 1 шт. (среднего размера); Огурец — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Кефир — 1 л; Вода кипяченая — 1,5 л;...
Кефир 1 л; Свекла 3 шт.; Сахар 1 ч.л.; Огурцы 2 шт.; Зелень 40 г; Сливки 10% 200 мл; Соль 1 ч.л.; Яйцо...
Основа; отварная или запеченная говядина (можно использовать и свинину) 300 г; редис средний 7-8 шт.;...
Ищите что-то еще?
Вода 1 л; Щавель свежий 100 г; Редис 8 шт.; Огурцы свежие 2 шт.; Лук зеленый 50 г; Укроп (зелень) 0,5...
1 бульонный кубик; 10 маленьких свекол с ботвой; 2 лавровых листа; перец горошком; 1 стак. кефира; 250...
Щавель — 300 г; Огурцы — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Редис — 100 г; Сметана — 1 стак.; Вода — 2 л; Укроп — 100...
Свекла - 1 шт.; Огурцы - 1 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Кефир - 1 стак. (200 мл); Сметана - 1 ст.л.; Петрушка...
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясной студень - 400 г; редька - 1 шт.; яйца куриные...
Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый...
Комментарии
Шикарный рецепт свекольного холодника с закваской!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо тебе, katarina77, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Думаю приготовить холодника на бульоне culinarclub .ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-na-bulyone, кто-нибудь пробовал?
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Katarina77, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо!!!
свекольный холодник с закваской СУПЕР!!!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо, katarina77!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Katarina77, отличный рецепт свекольного холодника с закваской, все ингредиенты любимые.
За рецепт спасибо
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Холодник из огурцов 500 г натурального йогурта; 2 огурца; 350 мл кефира; 2 зубчика чеснока; листики мяты; веточки петрушки;...
Холодный суп из морской капусты морская капуста 50 г; свинина 100 г; соевый соус 5 ст.л.; уксус 3 ст.л.; вода 6 ст.л.; чеснок 1 ч.л.;...