Кукси
Кукси - это традиционное корейское блюдо. Аналог нашей окрошки. Кукси можно есть как холодным, так и горячим). Рецептов этого блюда великое множество. И, да простят меня корейцы, если я делаю что то не так Видела интересный рецепт холодного супа из кабачковой икры. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 609 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 2 шт.
- огурцы - по вкусу
- редис - по вкусу
- морковь - по вкусу
- капуста пекинская - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- бульон - по вкусу
- соевый соус - по вкусу
- рисовая лапша - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Сварить говяжий бульон, без добавления соли. Охладить, достать мясо и нарезать его тонкой соломкой. Овощи берем примерно в одинаковом количестве и тоже шинкуем соломкой.
-
Сделать маринад, смешав соевый соус, лимонный сок, растительное масло, выдавленный чеснок и красный жгучий перец. Замариновать овощи в маринаде по отдельности. 2 яйца слегка взбить с щепоткой соли. На разогретую сковороду с маслом выливаем яйца и обжариваем до золистого цвета с обеих сторон. Готовый блинчик скручиваем в трубочку и нарезаем тонкой соломкой.
-
Рисовую лапшу отварить по инструкции на упаковке. Я варила 10 минут. В глубокую тарелку выкладываем горками маринованные овощи и омлет, по центру кладем мясо и сверху лапшу. В говяжий бульон также добавляем по вкусу соевый соус, лимонный сок и специи. Заливаем все бульоном, кукси готов
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кукси по-корейски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Оливковое масло 4 столовые ложки; Красный сладкий перец 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Красный перец хлопьями...
укроп - 1 веточка; чеснок - 1 стак.; лимоны - ⅓ шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; грецкие орехи - по вк...
морская капуста 50 г; свинина 100 г; соевый соус 5 ст.л.; уксус 3 ст.л.; вода 6 ст.л.; чеснок 1 ч.л.;...
сливки - 1 ч.л.; авокадо - ½ шт.; базилик - 3 веточки; оливковое масло - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец...
Ищите что-то еще?
большие пучки петрушки - 2 шт.; картофель молодой - 300 г; шпинат - 200 г; грибы - 200 г; сельдерей стебли...
Капуста кимчи 400 г; Тонкая рисовая лапша 300 г; Чеснок 6 зубчиков; Жареный кунжут 2 столовые ложки;...
Свекла - 1 шт.; Огурцы - 1 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Кефир - 1 стак. (200 мл); Сметана - 1 ст.л.; Петрушка...
Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый...
Комментарии
Nekrich_89, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Увидев рецепт кукси и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Обязательно попробую кукси, это вкусно.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом кукси!
Спасибо nekrich_89 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вот ссылка на новый рецептик холодного супа-пюре из петрушки.
Хороший рецепт. Спасибо
Nekrich_89, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт кукси!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кукси.
Я обязательно на днях попробую твой вариант кукси
Вкуснятина
Очень вкусно и главное просто.
кукси получается ням-ням.
Спасибочки nekrich_89
попробуем обязательно
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Холодник в хлебе Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый...
Холодник из огурцов 500 г натурального йогурта; 2 огурца; 350 мл кефира; 2 зубчика чеснока; листики мяты; веточки петрушки;...