Милосупа, холодный фруктовый суп
Общее время: 3 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 59 ккал
Ингредиенты:
- овощной бульон 400 мл
- яблоки зеленые 8 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- лимон 1 шт.
- оливковое масло 3 ст.л.
- карри порошок 0.5 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- натуральный йогурт 125 г
- мята 1 шт
Способ приготовления:
Варить~0~Замораживать, охлаждать
Повод приготовления:
Обед, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник
Как приготовить
-
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
-
Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками.
-
В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить на небольшом огне, постоянно помешивая, 10 минут.
-
Добавить яблоки, карри и соль. Готовить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, 10 минут.
-
Влить теплый бульон, варить а небольшом огне 40 минут.
-
С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
-
Выжать сок.
-
Добавить в суп половину цедры и лимонного сока.
-
Взбить блендером до однородности и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
-
В бленедере измельчить остатки цедры, листики мяты с половиной лимонного сока.
-
Йогурт смешать с мятно-лимонной смесью.
-
Посолить и поперчить по вкусу.
-
Подавать суп в тарелках с ложкой мыятно-лимонного йогурта. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп ботвинья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
огурец малосольный; баранина; лук зеленый; укроп; рассол огуречный; черный перец горошек; масло раст...
баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...
Свекла (вареная) 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода (без газа) 0,75 л; Сметана домашняя 3 ст.л.; Лимонный...
Ищите что-то еще?
Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...
Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...
Комментарии
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать милосупу, холодный фруктовый суп)))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
А у меня холодный йогуртовый суп всегда получается вкусно!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Да милосупу, холодный фруктовый суп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать милосупу, холодный фруктовый суп постоянно.
Милосупы, холодный фруктовый суп просто супер, мои гости все были в восторге!!! teriortal, спасибо!
Холодный суп окрошка яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
Холодный крем-суп из мидий и креветок с карри Морковь 1 шт.; Барабулька 500 г; Мидии 250 г; Креветки 250 г; Вино белое сухое 250 мл; Сладкий перец...