Рецепт куриного супа со щавелем
khudova_99
khudova_99

Куриный суп со щавелем

Куриный суп со щавелем в домашних условиях готовится быстро и без труда, справятся даже начинающие хозяйки. А вкус с характерной кислинкой придется по душе всем членам семьи, идеально для обеда! Видела интересный рецепт куриного гамбургера. Кого интересует супы, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 264 ккал

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 2 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Щавель — 200 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец горошком — 4 шт.

Как приготовить

  1. Рецепт приготовления куриного супа со щавелем явно поселится в вашей кулинарной книге надолго. Смотрите сами: готовится быстро, продукты "по карману" всем, а при этом всем этот супчик еще и полезный, вкусный, и красиво выглядит при подаче, а это немаловажно, если у вас есть маленькие привереды. Так и чего же тогда откладывать? Начнем? 1. У меня бульон был готов еще до этого, а курицу я отваривала отдельно. Но если у вас в наличии суповой набор или куриное филе, то просто отвариваем их в двухлитровой кастрюле с лавровым листом и солью, это будет основа для нашего бульона.

  2. Итак, пока бульон готовится, наши овощи (морковь, картошку, лук) моем и чистим. Нарезаем картошку средних размеров соломкой, а морковку и лук измельчаем в блендере или ножом, это нам понадобится для обжарки. 3. Когда закипит бульон, снимаем пенку, если необходимо, и закидываем туда картофель, после чего еще 15 минут варим. 4. А морковь и лук обжариваем на растительном масле до мягкости лука, и тоже кладем в бульон вместе с остатками масла со сковороды. 5. Вареное куриное филе я отдельно нарезала кусочками, и добавила в суп уже в конце готовки, но если у вас курица непосредственно в бульоне, то этот пункт можно пропускать. 6. Теперь займемся нашим зеленым щавелем. Тщательно его промываем, и измельчаем произвольно. И тоже добавляем в суп. 7. На данном этапе пробуем на вкус, если необходимо, еще добавим соли, перца и приправ. Снимаем с плиты, и на несколько минут оставляем настояться. И можно созывать всех к столу! Вообще, этот суп хорош своей универсальностью, - курица легко заменяется любым другим видом мяса, а количество ингредиентов легко регулировать по вкусу, - можно еще добавить вареное тертое яйцо, тогда суп будет посытнее, или же наоборот, - убрать луково-морковную зажарку, и положить эти овощи сырыми, - тогда этот классический рецепт куриного супа со щавелем превратится в диетический. А про количество экспериментов с приправами и зеленью я вообще молчу! Так что готовьте с удовольствием!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный суп с грибами и домашней пастой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт приготовления куриного супа со щавелем явно поселится в вашей кулинарной книге надолго. Смотрите сами: готовится быстро, продукты "по карману" всем, а при этом всем этот супчик еще и полезный, вкусный, и красиво выглядит при подаче, а это немаловажно, если у вас есть маленькие привереды. Так и чего же тогда откладывать? Начнем? 1. У меня бульон был готов еще до этого, а курицу я отваривала отдельно. Но если у вас в наличии суповой набор или куриное филе, то просто отвариваем их в двухлитровой кастрюле с лавровым листом и солью, это будет основа для нашего бульона. 2. Итак, пока бульон готовится, наши овощи (морковь, картошку, лук) моем и чистим. Нарезаем картошку средних размеров соломкой, а морковку и лук измельчаем в блендере или ножом, это нам понадобится для обжарки. 3. Когда закипит бульон, снимаем пенку, если необходимо, и закидываем туда картофель, после чего еще 15 минут варим. 4. А морковь и лук обжариваем на растительном масле до мягкости лука, и тоже кладем в бульон вместе с остатками масла со сковороды. 5. Вареное куриное филе я отдельно нарезала кусочками, и добавила в суп уже в конце готовки, но если у вас курица непосредственно в бульоне, то этот пункт можно пропускать. 6. Теперь займемся нашим зеленым щавелем. Тщательно его промываем, и измельчаем произвольно. И тоже добавляем в суп. 7. На данном этапе пробуем на вкус, если необходимо, еще добавим соли, перца и приправ. Снимаем с плиты, и на несколько минут оставляем настояться. И можно созывать всех к столу! Вообще, этот суп хорош своей универсальностью, - курица легко заменяется любым другим видом мяса, а количество ингредиентов легко регулировать по вкусу, - можно еще добавить вареное тертое яйцо, тогда суп будет посытнее, или же наоборот, - убрать луково-морковную зажарку, и положить эти овощи сырыми, - тогда этот классический рецепт куриного супа со щавелем превратится в диетический. А про количество экспериментов с приправами и зеленью я вообще молчу! Так что готовьте с удовольствием!

Рецепт Тома Кхи Гая — куриного супа с кокосовым молоком и галангалом
Том Кха Гай — куриный суп с кокосовым молоком и галангалом

бульон куриный; кинза; лимонное сорго; листья кафрского лайма; галангал; грудка куриная; кабачок; соус...

Рецепт Куриного супа карри с замаскированной цветной капустой
Куриный суп карри с замаскированной цветной капустой

капуста цветная - 1 кочан; куриные грудки - 3 шт.; сливки 10-20% - 125 мл; морковь крупная - 1 шт.; лук...

Рецепт Зеленого борща со щавелем на мясном бульоне
Зеленый борщ со щавелем на мясном бульоне

#Бульон мясной - 2 л; Картофель - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Щавель - 1 пучок; Петрушка,...

Рецепт Куриного супа с гречневой лапшой
Куриный суп с гречневой лапшой

Основа; натертый имбирь 1 ст.л.; чеснок 2 зубчик; молотый чили 1/4 ч.л.; куриный бульон 1,5 л; соба 120...

Ищите что-то еще?

Щи весенние с рисом и щавелем
Щи весенние с рисом и щавелем

Бедро куриное 1 шт.; Рис 1/2 стак.; Морковь 1 шт.; Щавель 2 больших пуч; Укроп 1 пуч; Петрушка 1 пуч;...

Борщ с щавелем и фасолью
Как приготовить борщ с щавелем и фасолью

говяжьи ребрышки - 500 г; щавель свежий - 1 пучок; картофель - 4 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый -...

Куриный суп с гренками
Куриный суп с гренками

Томаты — 800 г (можно заменить томатным соком); Лук — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Брускетта — 1 шт. (или...

Щи со щавелем и яйцом
Готовим щи со щавелем и яйцом

Мясной бульон — 2 стак.; Щавель — 100 г; Шпинат — 100 г; Картофель — 2 шт.; Яйца — 3 шт.; Сметана — 1...

Холодник со щавелем
Холодник со щавелем

Вода 1 л; Щавель свежий 100 г; Редис 8 шт.; Огурцы свежие 2 шт.; Лук зеленый 50 г; Укроп (зелень) 0,5...

Щи со щавелем
Рецепт щей со щавелем

3 картофелины; 2 лавровых листа; несколько горошин черного перца; 1 морковка; 1 луковица; 2 ст.л. сливочного...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
galya
galya

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Скавидис Галя
Скавидис Галя

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриный супчик. Вот я ему и приготовлю.

nika84
nika84

А я готовлю куриный супчик в первый раз.

galikhina_79
galikhina_79

Никогда не делала, попробую обязательно!

yulya
yulya

Обалденно, вкусно! khudova_99, вы кудесница!

Миронов Анюша
Миронов Анюша

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

tedonder
tedonder

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

comonomyo
comonomyo

Красив, спасибо. А я в щи со щавелем и яйцом делала.

Рыбина Софья
Рыбина Софья

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

alla
alla

Хороший рецептик! :)

Загороднюк Рая
Загороднюк Рая

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

tveritinova_92
tveritinova_92

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, куриный суп сказка!

Шангареева Ярослава
Шангареева Ярослава

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Тома Дерепаско
Тома Дерепаско

А реально это кто-нибудь готовил?

valentina
valentina

Очень вкусный рецепт куриного супчика, буду рада воспользоваться рецептом.

Постный гречневый суп Постный гречневый суп

Картофель - 200 г; Гречка - 100 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Грибы - 70 г; Растительное...

Щавелевый суп без мяса Щавелевый суп без мяса

Картофель 2 шт.; Мясной бульон 1 л; Щавель 1/2 пучка; Яйцо куриное 2 шт....