Бюджетная окрошка
Для любителей недорогих блюд хочу предложить этот вариант классического для русской кухни холодного супа. Легкий, аппетитный и полезный суп, рецепт которого однозначно рекомендую взять на заметку! Видела интересный рецепт окрошки. Кого интересует окрошка, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 230 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелень — 1 Пучок (зеленый лук, петрушка, укроп)
- Редиска — 1 Пучок
- Кефир — 1.5 л (+ вода по желанию)
- Соль и перец — По вкусу
- Сок лимона — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, Летние
Как приготовить
-
Картофель и морковь вымойте, отправьте в кастрюлю с водой и варите до готовности.
-
Отварите, остудите и очистите яйца. Нарежьте их небольшими кубиками и выложите в кастрюлю.
-
Измельчите редиску и огурцы.
-
Отваренные овощи очистите и нарежьте.
-
Вымойте, обсушите и измельчите зелень.
-
Все как следует перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
-
Залейте кефиром (можно разбавить водой при желании), добавьте для пикантности сок лимона. Все, наша бюджетная "Окрошка" готова.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на квасе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хотите расскажу, как приготовить бюджетную "Окрошку"? На самом деле все очень просто. В рецепте много овощей, зелени и совершенно нет колбасы или мяса. На мой взгляд, это довольно неплохая идея. Супчик отлично утоляет жажду, при этом подойдет для тех, кто следит за весом или соблюдает диету.
редис - по вкусу; огурцы - по вкусу; яйцо - 1 шт....
Петрушка 20 г; Кинза 20 г; Укроп 20 г; Зеленый лук 20 г; Кефир 1 л; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо...
огурцы свежие; редис свежий; редька; картофель; зелень; колбаса вареная; яйцо куриное; майонез; квас...
Квас домашний — 1/2 л; Яйца — 2 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Укроп — 1 пучок; Сметана 10 %-ной жир. —...
Ищите что-то еще?
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; картофель - 3 шт.; колбаса вареная - 250...
яйцо - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; черемша - 5 шт.; колбаса - 50 г; лук зеленый - 2 шт.; укроп - по вкусу;...
Кефир 800 г; Вода 200 г; Картофель 2 шт.; Огурцы 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Колбаса 200 г; Зелень 1 пучок;...
Огурцы 2 шт.; Редис 150 г; Картофель 2-3 шт.; Зелень 150 г; Вода 1500 г; Соль по вкусу; Перец черный...
500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясо - 250 г; огурцы свежие - 2 шт.; картофель - 2...
Комментарии
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Itistere2004, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
При случае, воспроизведу окрошку с черемшой.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Впервые делала бюджетную окрошку.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Уже делала два раза получается обалденно.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала бюджетную окрошку-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Окрошка на свекольном отваре свекла свежая 2 шт.; вода 2 л; уксус 3 ст.л.; сахар 3 ст.л.; картофель отварной в мундире 3 шт.; огурец...