Окрошка на свекольном отваре
День окрошки в Санкт-Петербурге! Окрошка - самое популярное освежающее летнее блюдо и повод собраться дружной компанией в парке на отличном празднике вкуса и веселья! Добро пожаловать на национальный фестиваль окрошки! Видела интересный рецепт окрошки. Кого интересует окрошка, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 31 ккал
Ингредиенты:
- свекла свежая 2 шт.
- вода 2 л
- уксус 3 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- картофель отварной в мундире 3 шт.
- огурец свежий 2 шт.
- яйца отварные вкрутую 3 шт.
- редиска 8 шт.
- колбаса вареная 150 г
- помидоры свежие 1 шт.
- лук зеленый 1 пуч
- укроп свежий 1 пуч
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
Свеклу очистить, нарезать произвольно. Я нарезала на небольшие полосочки. Залить водой (от души!) и поставьте варить до готовности.
-
В готовый отвар добавить по вкусу уксус и сахар, перемешать и оставить охладиться. Остывшую свеклу в отваре можно порезать- не мелко (по желанию)
-
Яйца и картофель в мундире охладить. Затем их почистить и порезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры и тоже порезать кубиками.
-
Редис, помидоры промыть. У помидоров вырезать плодоножки. Помидоры нарезать дольками, редис - полукольцами, колбасу-кубиками.
-
Промыть зелень - лук и укроп. Просушить и мелко нарубить. Смешать в кастрюле все нарезанные ингредиенты, посолить по вкусу.
-
Готовую начинку для окрошки разложить по тарелкам и залить свекольным отваром, добавьить по вкусу сметану или майонез.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку кефирную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
400 г отварной говядины; 1 л мацони; 1 л холодной кипяченой воды; 350 г огурцов; 120 г зеленого лука;...
огурцы свежие; редис свежий; редька; картофель; зелень; колбаса вареная; яйцо куриное; майонез; квас...
Картофель 3 шт.; Свекла 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Огурцы 2 шт.; Вода 1,5 л...
Кефир 800 г; Вода 200 г; Картофель 2 шт.; Огурцы 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Колбаса 200 г; Зелень 1 пучок;...
Ищите что-то еще?
Квас хлебный 1,5 л; Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 200 г; Зелень по...
0,5 л сыворотки; 2-3 огурца; 2 яйца; 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку);...
Огурцы 2 шт.; Редис 150 г; Картофель 2-3 шт.; Зелень 150 г; Вода 1500 г; Соль по вкусу; Перец черный...
Основа; яйца 4 шт.; вареная колбаса 400 г; картофелина средняя 3 шт.; средний грунтовый огурец 4 шт.;...
500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
Ветчина — 100 г; Консервированный зеленый горошек — 100 г; Яйца — 2 шт.; Редис — 5-7 шт.; Свежий огурец...
Комментарии
Готовила окрошку на свекольном отваре на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит окрошку на свекольном отваре:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы окрошку на свекольном отваре готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Очень вкусно!
Все как в рецепте rimma89.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю окрошку на свекольном отваре!!!!
Предлагаю попробовать окрошку по-грузински. Мне очень нравится.
Rimma89, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Rimma89!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Бюджетная Окрошка Яйцо — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Огурцы — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Зелень — 1 Пучок (зеленый лук, петрушка,...
Окрошка с курицей на простокваше сосиски куриные 3 шт.; филе куриное вареное (около 300г) 1 шт.; простокваша 1 л; вода (для бульона) 0,8...