Окрошка на закваске
Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару. Видела интересный рецепт окрошки. Кого интересует окрошка, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 345 ккал
Ингредиенты:
- Картофель — 2-3 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Редис — 5-7 шт.
- Зеленый лук (пучок) — 1 шт.
- Петрушка — - По вкусу
- Отварная телятина — 300 г
- Соль — - По вкусу
- Сахар — - По вкусу
- Минеральная вода газированная — 0,7 л
- Кефир — 0,7 л
- Лимон — 1 шт. (Будем использовать сок.)
- Сметана — 1-2 ст.л.
Как приготовить
-
Для начала приготовим закваску из сильно газированной минеральной воды и кефира. Эти ингредиенты надо смешать в соотношении 1:1. Добавьте туда сок одного лимона, сметану и посолите. Затем закваске надо дать настояться - полчасика хотя бы. Далее все просто. Как приготовить окрошку на закваске: 1. Картофель сварите в мундире. Пусть остынет. Почистите и нарежьте небольшими кубиками.
-
Сварите яйца вкрутую, остудите, затем мелко порубите. 3. Промойте редис и огурцы. С огурцов снимите кожицу. Нарежьте редиску с огурцами тонкой соломкой. 4. Промойте укроп и лук. Мелко порубите. 5. Если у вас покупная отварная телятина - порежьте ее мелко. Сырую надо сварить в подсоленной воде. 6. Зеленый лук промойте, просушите. Мелко нарежьте и тщательно разотрите с солью. 7. Все ингредиенты смешайте, посолите и добавьте чуточку сахара. Залейте закваской и снова перемешайте. Сметану можно добавить порционно в тарелки или сразу в нашу окрошку. Приятного аппетита! Кстати, такая окрошка может храниться в холодильнике до следующего дня и завтра будет еще вкуснее.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на квасе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
редис - по вкусу; огурцы - по вкусу; яйцо - 1 шт....
Петрушка 20 г; Кинза 20 г; Укроп 20 г; Зеленый лук 20 г; Кефир 1 л; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо...
огурцы свежие; редис свежий; редька; картофель; зелень; колбаса вареная; яйцо куриное; майонез; квас...
Квас домашний — 1/2 л; Яйца — 2 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Укроп — 1 пучок; Сметана 10 %-ной жир. —...
Ищите что-то еще?
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; картофель - 3 шт.; колбаса вареная - 250...
Кефир 800 г; Вода 200 г; Картофель 2 шт.; Огурцы 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Колбаса 200 г; Зелень 1 пучок;...
500 мл кваса "Семейный секрет. Окрошечный с хреном"; 250 г буженины; 3 клубня картофеля; 2-3 небольших...
Огурцы 2 шт.; Редис 150 г; Картофель 2-3 шт.; Зелень 150 г; Вода 1500 г; Соль по вкусу; Перец черный...
500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясо - 250 г; огурцы свежие - 2 шт.; картофель - 2...
Комментарии
Замечательный рецепт! В моей семье любят окрошку на закваске
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Lyuda96, спасибо вам огромное!!!
окрошка на закваске супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Я давненько поглядываю на окрошки на закваске — очень аппетитно!
Буду готовить!
Предлагаю взять на заметку окрошку крестьянка. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Очень давно приметила этот рецептик окрошки на закваске.
Получилось просто чудесно!
lyuda96 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как окрошка на закваске у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
окрошка на закваске — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо lyuda96)))))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А окрошку на закваске обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт окрошки на закваске мой любимый!!!
Окрошка по-грузински 400 г отварной говядины; 1 л мацони; 1 л холодной кипяченой воды; 350 г огурцов; 120 г зеленого лука;...
Окрошка с кефиром, чесноком и сахаром Редис 10 шт.; Отварные яйца 3 шт.; Огурцы 3 шт.; Укроп 20 г; Чеснок 2 шт.; Кефир 800 мл; Сахар 1 ст.л.;...