Быстро, вкусно и полезно, именно так можно описать постный гречневый суп с грибами. Приготовим? Видела интересный рецепт постного штруделя. Кого интересует супы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 32 ккал
Постный гречневый суп в моей семье любят всегда: и в Пост, и в обычный день не откажутся. Готовлю этот суп наряду с рисовым - для разнообразия постного меню.
Суп этот я отношу к простым супам, которые можно быстро приготовить и подать в качестве первого блюда. Количество гречки у меня указано среднее - мы не любим густые супы. Чтобы придать постному супу с гречкой немного сытности, я кладу грибы. Можно использовать любые, у меня в этот раз - шампиньоны. Также я использую овощной бульонный кубик, поэтому солить суп не буду.
Подготовим все продукты по вкусу.
Картофель очистим и нарежем кубиком. Выложим картофель в кастрюлю. Добавим овощной бульон или просто воду. У меня - овощной бульонный кубик.
Вливаем 1,5 л кипятка. Если вы бульонный кубик не используете, посолите воду по вкусу. Добавим также лавровый лист в бульон и варим картофель 10 минут после закипания бульона.
Теперь добавляем гречневую крупу. Ее стоит перебрать от мусора и промыть предварительно. Варим суп еще 20 минут.
Тем временем приготовим зажарку для супа. Репчатый лук нарежем мелким кубиком. Морковь натрем на средней терке. Грибы протрем влажной тряпочкой и нарежем пластинами.
В сковороду вливаем растительное масло и обжариваем в нем овощи 10 минут на среднем огне.
Добавляем в суп зажарку и варим еще 10-12 минут. Проверяем готовность гречки и картофеля.
В готовый суп добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и снимаем кастрюлю с огня. Дадим супу настояться минут 10-15.
Разливаем готовый постный гречневый суп по порционным тарелкам и подаем со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постный паштет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Гречка - 150 г; Творог - 200 г; Яйца - 2 шт.; Сахар - 30 г; Панировочные сухари - 20 г; Сметана - 50...
курица; стебель сельдерея; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 2 шт.; вода — 3500 мл; лавровый лист; душистый...
Капуста цветная - 200 г; Картофель - 1 шт.; Фасоль стручковая - горстка; Перец болгарский - 0,5 шт.;...
Картофель - 4 шт.; Огурцы солёные - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика;...
Вода — 2 л; Картофель — 2 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Растительное масло...
Говядина — 600 г; Рис — 200 г; Грецкие орехи — 100 г; Ткемали — 150 г; Лук — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика;...
Свекла — 3 шт.; Картошка — 4 шт.; Морковка — 1 шт.; Банка зеленого горошка — 1 шт.; Огурцы маринованные...
мука - 1 стак.; оливковое масло - 8; лимонный сок - 3 шт.; горчица - 5 шт.; соль - 3; сахар - 2 г; вода...
2 свеклы; морковь - 1 шт.; картофель - 2 картофелины; лук репчатый - 1 луковица; 0,5 кочана капусты;...
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Огооо спасибо девочки.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить суп харчо постный. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Toma81, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп приготовить!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
ДА!!! toma81, огромное спасибо, за рецепт супа.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Супчик готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
супчик у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо за рецепт!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Отчитываюсь.
супчик супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Куриные ножки 2 шт.; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сухари 50 г; Масло растительное...
Куриный бульон — 2 л; Картофель — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Куриное филе — 200 г; Щавель —...