Вегетарианский рассольник с сушеными грибами
Вкусный и полезный постный грибной суп (рассольник) с сушеными белыми грибами. Отличное вегетарианское блюдо на каждый день. Видела интересный рецепт супа рассольник. Кого интересует рассольник, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 35 ккал
Ингредиенты:
- Вода - 1500 мл
- Грибы сушёные - 40 г
- Каперсы - 1 ст.л.
- Картофель - 150 г
- Крупа перловая - 50 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 50 г
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Томатная паста - 1.5 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
Как приготовить
-
Вкусный и полезный рассольник без мяса, для приготовления которого использован традиционный набор продуктов с добавлением белых сушеных грибов. Суп понравится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.
-
Для приготовления возьмите продукты, указанные в списке.
-
Перловую крупу промойте, залейте указанным количеством воды и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 15-20 минут.
-
Пока варится крупа, промойте и замочите в теплой воде сушеные грибы. Затем отожмите и нарежьте кусочками.
-
На растительном масле приготовьте поджарку из кусочков лука и маринованных огурчиков, натертой моркови и томатной пасты. Посолите немного и добавьте ложечку сахара.
-
Через 20 минут варки добавьте к перловке поджарку, нарезанные грибы и посолите суп по вкусу. Варите примерно 10 минут, затем добавьте кубики картофеля и измельченный чеснок. Варите до полной готовности картофеля.
-
Вегетарианский рассольник с сушеными белыми грибами готов! Подавайте суп в горячем виде. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник из семги. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
телятина - 500 г; картофель - 6 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 2 шт.; перловая крупа - 1 горсть; помидоры...
Почки свиные - 800 г; Мясо любое - 300 г; Картошка - 300 г; Грибы маринованные - 500 г; Лук репчатый...
Шампиньоны 200 г; Картофель 250 г; Булгур 100 г; Перец душистый 5 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Вода 2,5...
луковица небольшая - 2 шт.; укроп - 1 пучок; масло растительное - 2 ст.л.; грибы белые сухие - 50 г;...
Ищите что-то еще?
Грибы сушеные (большая горсть) 1 горстак.; Перловая крупа (варочный пакетик) 1 шт.; Картофель 4 шт.;...
Бульон мясной - 2 л; Крупа перловая - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец сладкий - 1...
Вода 3 л; Говядина 300 г; Перловая крупа 1/2 стак.; Корень петрушки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея...
Грибы — 150-200 г; Картофель — 6 шт.; Лук — 1 шт.; Огурцы соленые — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук порей...
300 г говядины или курицы; 1/2 стак. риса; 200 г огурцов соленых; 2-3 картофелины; 1 морковка; 1 луковица;...
огурцы соленые - 4 шт.; капуста квашеная - по вкусу; картофель - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь...
Комментарии
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт вегетарианского рассольника с сушеными грибами!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сразу захотелось попробовать (люблю рассольник с грибами и булгуром).
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт вегетарианского рассольника с сушеными грибами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вкуснятина, обожаю вегетарианский рассольник с сушеными грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ejuranted1992 :)
Сделала вегетарианский рассольник с сушеными грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рассольник с клецками огурцы соленые — 2 шт.; морковь — 2 шт.; лук репчатый — 2 шт.; капуста белокочанная — 200 г; картофель...
Рассольник зеленый с лимоном картофель — 4 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; огурцы соленые — 1 шт.; бульон говяжий — 720...