Рецепт щей петровских
Сакович Антонина
Сакович Антонина

Щи петровские

Зимнее блюдо, которое порадует родных и близких - это щи, приготовленные особенным способом. Они получаются очень наваристыми, ароматными и довольно пикантными. Видела интересный рецепт постных щей из квашеной капусты. Кого интересует щи, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 66 ккал

Ингредиенты:

  • Говядина — 900 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Квашеная капуста — 400 г
  • Свежая капуста — 350 г
  • Грибы белые сушеные замоченные — 250 г
  • Специи — По вкусу
  • Томатная паста — 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Грибы проварите в замоченной воде минут 15, отделите их от жидкости, но ее обязательно приберегите на потом. Все ингредиенты для щей измельчите.

  2. щи петровские

    Грибы обжаривайте на сковороде в течении 10 минут. Тем временем мясо поставьте на огонь медленно вариться где-то час (для бульона).

  3. щи петровские

    Добавьте к грибами лук с морковью, обжаривайте до прозрачности лука.

  4. щи петровские

    К полученной смеси добавьте свежую капусту и грибной бульон. Тушите на небольшом огне минут 20.

  5. щи петровские

    Добавьте квашеную капусту в сковороду. Через пару минут добавьте 3 ложки томатной пасты и тушите все еще 20 минут.

  6. щи петровские

    Сваренное мясо извлеките из бульона и нарежьте кусочками. Добавьте мясо обратно, туда же тушеную смесь овощей и грибов, картофель и специи, варите на медленном огне примерно полчаса.

  7. щи петровские

    На следующий день щи будут даже еще вкуснее. Приятного!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные щи из свежей капусты с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Щи "Петровские" это очень ароматное и сытное первое блюдо, которое, должно быть, знакомо каждому еще из детства. Не поленитесь, изучите рецепт, как приготовить щи "Петровские", и приготовьте их хотя бы раз. Приятного аппетита!

Рецепт Щей на курином бульоне из капусты
Щи на курином бульоне из капусты

Куриные крылышки - 3 шт.; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Капуста белокочанная - 500...

Рецепт Щей из молодой капусты с курицей
Щи из молодой капусты с курицей

Капуста - 200 г; Картошка - 400 г; Лук репчатый - 50 г; Морковь - 150 г; Томатный соус - 2 ст.л.; Растительное...

Рецепт Кислых щей с утиными потрохами
Кислые щи с утиными потрохами

Утка - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Картошка - 2 шт.; Капуста квашеная - 300 г; Сливочное...

Рецепт Зеленых щей из капусты на зиму
Зеленые щи из капусты на зиму

Капуста - 2 кг; Морковь - 200 г; Поваренная соль - 40 г...

Ищите что-то еще?

Щи с курицей по-деревенски
Щи с курицей по-деревенски

Белокочанная капуста — 400 г; Картофель — 350 г; Куриное филе — 300 г; Морковь — 100 г; Растительное...

Петровские щи
Как приготовить петровские щи

капуста квашеная — 125 г; лук репчатый — 2 шт.; морковь — 1 шт.; репа; грудинка свиная копченая — 50...

Щи боярские
Щи боярские

бульон любой (мне нравится из телятины или баранины) 2 г; картофель 600-700 г; капуста 600-700 г; морковь...

Русские щи
Готовим русские щи

Говяжья грудинка — 600-700 г; Капуста квашеная — 500 г; Сухие белые грибы — 40 г (шт. 5-6); Морковь —...

Щи
Щи

мясо - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; морковь - по вкусу; перец сладкий - по вкусу; чеснок...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Настенок Владимиров
Настенок Владимиров

Я слабо разбираюсь в щах петровских, но с этим рецептом вышло очень здорово!

alsu74
alsu74

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы щи петровские готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Кутузова Виктория
Кутузова Виктория

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить щи петровские

quteechol1983
quteechol1983

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Шангареева Элла
Шангареева Элла

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Махкамов Валентина
Махкамов Валентина

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить щи петровские,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Хорольская Даня
Хорольская Даня

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Свежие щи с курицей Свежие щи с курицей

Куриное бедро - 2 шт.; Картофель - 400 г; Воду - 1,6 л; Соль - по вкусу; Белокочанная капуста- 400 г;...

Пивные щи Пивные щи

капуста 500 г; свинина 350 г; сало 100 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; баклажан 1 шт.; картофель 300 г;...