Рецепт шурпы из баранины
nizienko_77
nizienko_77

Шурпа из баранины

Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит! Видела интересный рецепт бешбармака из баранины. Кого интересует шурпа, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 108 ккал

Ингредиенты:

  • Баранина — 500-1000 г (Лучше взять кусочек на кости.)
  • Лук — 1 шт. (Большая луковица.)
  • Помидор — 1 шт. (Средней величины.)
  • Морковь — 1 шт. (Средней величины.)
  • Зелёный перец — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт. (2 большие картофелины. Или 4 средние.)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 0,5 ч.л.
  • Тмин — 0,5 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками. Залейте простой водой. Как только вода начнет закипать - слейте ее.

  2. шурпа из баранины

    Залейте баранину кипяченой водой. Поставьте на средний огонь.

  3. шурпа из баранины

    Обязательно чистите бульон. Ситечком или ложкой.

  4. шурпа из баранины

    Баранина варится около двух часов. За это время приготовьте овощи.

  5. шурпа из баранины

    Нарежьте лук полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, перец и морковь - соломкой, картофель - маленькими кусочками.

  6. шурпа из баранины

    Когда баранина будет уже почти готова, всыпьте в бульон лук и добавьте специй.

  7. шурпа из баранины

    Следующие на очереди - помидоры. Добавьте их в бульон и помешайте.

  8. шурпа из баранины

    После смело добавляйте оставшиеся овощи. И поварите шурпу еще 20 минут.

  9. шурпа из баранины

    Шурпа из баранины готова!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из баранины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Шурпа из баранины получается светлой и аппетитной! Я готовлю ее к приходу гостей, на праздники. Украшаю свежей зеленью. Все очень довольны! Думаю, и вашим близким шурпа понравится!

Рецепт Щей из баранины с капустой
Щи из баранины с капустой

Баранина — 500 г; Капуста — 1 кг; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Лавровый лист — 2...

Рецепт Супа Харчо из баранины
Суп Харчо из баранины

Говяжья грудинка 900 г; Рис круглозерный шлифованный 180 г; Лук репчатый 8 шт.; Морковь 150 г; Сельдерей...

Рецепт Отбивных из баранины
Отбивные из баранины

Бараньи отбивные — 8 шт.; Лук — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Мясной бульон — 1 стак.; Кукурузный крахмал...

Рецепт Холодца из баранины
Холодец из баранины

Баранья нога — 1 шт.; Субпродукты (копыто) — 1 шт.; Рулька — 1 шт.; Соль — 3 ст.л. (на 18 л); Лук — 2...

Ищите что-то еще?

Шашлык из баранины
Шашлык из баранины

Баранина мякоть 1800 г; Лук репчатый (100г) 2 шт.; Лимонный сок 50 мл; Перец черный молотый 1 ч.л.; Подсолнечное...

Харчо из баранины
Как приготовить харчо из баранины

0,4-0,5 кг бараньей грудинки; 50 г риса; 1 луковица; 100 г грецких орехов; 40 г томатной пасты; 2 ст.л....

Шурпа по-узбекски
Шурпа по-узбекски

Говядина - 500 г; Лук - 3 шт.; Морковь - 300 г; Растительное масло - 0.33 стак. (200 мл); Картошка -...

Шурпа
Готовим шурпу

каре баранины — 300 г; мякоть баранины — 250 г; бульон бараний — 3 л; масло растительное; морковь — 1...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya91
sofiya91

Как вкусно! Приходится считать калории...

Ангелина Хлебкович
Ангелина Хлебкович

Пасиба))
по рецепту делаю))

toma99
toma99

Так захотелось шурпы из баранины, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Вика Шумилова
Вика Шумилова

Готовила недавно щи из баранины с капустой, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

sonya
sonya

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Нечаева Женя
Нечаева Женя

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

duadut
duadut

Nizienko_77, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

nikanova_86
nikanova_86

Nizienko_77!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

chumachenko_95
chumachenko_95

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

pontunde
pontunde

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Горбачева Лара
Горбачева Лара

Nizienko_77!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

mugememo1976
mugememo1976

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

dariya86
dariya86

Очень понравился состав шурпы из баранины, все отлично должно сочетаться!

nateditit
nateditit

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

potseiko_93
potseiko_93

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Холодный суп из простокваши и свеклы Холодный суп из простокваши и свеклы

400 г простокваши; 2 молодые свеклы; 3 средних малосольных огурца; 1 головка соленого чеснока; 1 небольшой...

Шурпа Шурпа

каре баранины — 300 г; мякоть баранины — 250 г; бульон бараний — 3 л; масло растительное; морковь — 1...