Суп-солянка с грибами и капустой
Такой суп-солянка хорош и с говядиной, и с птицей, и вовсе без мяса - в пост. Видела интересный рецепт солянки. Кого интересует солянка, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 93 ккал
Ингредиенты:
- 1,5-2 л бульона с любым мясом (или воды)
- 2-3 небольших картофелины
- 250-300 г капусты
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея (по желанию)
- 1 морковь
- пара долек чеснока
- 250 г шампиньонов (иных грибов)
- 1-2 ст.л. томатной пасты
- 2-3 ст.л. растительного масла
- маслины – по желанию
- соль, перец
- рубленая зелень укропа, петрушки
- пара щепоток сахара
- 1-2 лавровых листика
Как приготовить
-
На сковороде, разогретой с маслом, на этом же среднем огне обжариваем 10-12 минут, периодически помешивая, нашинкованные овощи: лук, морковь, сельдерей и чеснок.
-
Добавляем нарезанные грибы, обжариваем еще 4-5 минут -
-
и засыпаем нашинкованную кубиками свежую капусту - или промытую квашеную.
-
Когда все это потушится 3-5 минут, добавляем томатную пасту, посыпаем сахаром.
-
Выкладываем заправку в кастрюлю, солим и перчим, бросаем лавровый лист, и довариваем суп-солянку под крышкой, слабо кипящую, 3-5 минут. Подержим под полотенцем 15 минут Подаем, посыпая зеленью и добавляя маслины.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку с капустой по-домашнему. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Капуста 1400 г; Сосиски 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 150 г; Растительное масло 3 ст.л.; Вода 400...
свинина - 400 г; картофель - 500 г; перец болгарский - 1 шт.; капуста квашеная - 300 г; чеснок - 1 стак.;...
квашеная капуста 250-300 г; луковица 1 шт.; сухие лесные грибы 30-40 г; мука 1 ст.л.; вода или бульон...
Мясо (любое) — 450 г; Шампиньоны — 300 г; Ветчина — 150 г; Охотничьи колбаски — 150 г; Картофель — 150...
Ищите что-то еще?
Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Растительное масло - 6 ст.л.; Шампиньоны - 400 г; Морковь...
Грибы свежие или замороженные - 300 г; Грибы сухие - 2 горсти; Грибы маринованные - от 100 г; Вода -...
Филе куриное — 300 г; Капуста — 400 г; Морковь — 80 г; Сладкий перец — 80 г; Стручковая фасоль — 80 г;...
Грибы - 500 г; Вода - 500 мл; Морковь - 500 г; Капуста белокочанная - 1.5 кг; Сахар - 50 г; Соль - 25...
Сало — 250 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Капуста белокочанная — 350...
Капуста белокочанная 1,5 кг; Морковь 0,5 кг; Лук репчатый 0,3 кг; Свежие грибы 450-500 г; Томатный соус...
Комментарии
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень довольна супом-солянкой с грибами и капустой! Благодарю за рецепт.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Красотищаа!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям солянки картофельной с квашеной капустой обязательно понравится.
Спасибо за рецепт, готовила суп-солянку с грибами и капустой на день рождения сестры
Всем понравилось
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Только что доела суп-солянку с грибами и капустой!!! очень вкусно!!!
Солянка с мясом и капустой Филе куриное — 300 г; Капуста — 400 г; Морковь — 80 г; Сладкий перец — 80 г; Стручковая фасоль — 80 г;...
Солянка домашняя с лимоном говядина 400 г; огурцы 200 г; колбаса копченая 100 г; сосиски 100 г; ветчина 100 г; лавровый лист 3 шт.;...