Гороховый суп-пюре с мясом
Чтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной. Также понадобится погружной блендер для придания супу пюреобразного состояния. Видела интересный рецепт супа-пюре из печени. Кого интересует суп-пюре, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 77 ккал
Ингредиенты:
- Вода — 3 л
- Горох — 2 стак.
- Телячьи ребра — 3-4 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Укроп — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Как приготовить
-
Приготовьте для супа необходимые продукты. Тщательно вымойте мясо. Горох переберите от порченных зерен и хорошенько промойте до чистой воды, а лучше замочить его в холодной воде на 20-30 минут. Не спешите чистить овощи, они понадобится не скоро.
-
2. Чистый промытый горох сложите в кастрюлю. туда же мясо, посолите и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час. Пену снимайте, помешивайте.
-
3. Через час очистите овощи, вымойте и крупно порежьте кусочками, добавьте их в суп и варите еще 30 минут суп.
-
4. С готового супа достаньте ребра, снимите их с косточек. Сам же суп пюрируйте с помощью погружного блендера до состояния пюре. Комочков быть не должно.
-
5. Суп-пюре готов. Верните мясо в суп.
-
6. Подайте суп с кусочком мяса, сметаной и свежим укропом. Перец по желанию. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сварить вкусный гороховый суп-пюре можно как в кастрюле на плите, так и в мультиварке, процесс приготовления отличатся не будет. В супе нет зажарки, все овощи варятся на медленном огне. Если мясо на кости или целым куском, то не забудьте вытащить косточки и порезать мясо порционно. Удачи!
Куриные грудки - 0.5 шт.; Горох - 0.5 стак. (200 мл); Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.;...
горох 250 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; бекон 100 г; куриное филе 100 г; специи по вкусу...
Бульон куриный 500 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 700 г; Сливки 20-22% 200 мл; Фенхель 70 г;...
небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...
Ищите что-то еще?
0,5 кг белых грибов; 1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г шпината; 500 мл сливок; 50 г сливочного масла;...
Цукини — 1-2 шт. (Один большой или два маленьких); Картофель — 2 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2-3...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
масло сливочное - 1 ст.л.; чеснок - 2 стак.; томатная паста - 2 ст.л.; бульон - 4 стак.; соль - 1 щепотка;...
Лук-порей 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 100 г; Картофель 6 шт.; Поваренная соль по вкусу;...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт горохового супа-пюре с мясом.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Первый раз сделала сама гороховый суп-пюре с мясом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
А на приготовление горохового супа-пюре с мясом меня вдохновил рецепт супа пюре. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Лиза, спасибо.
Приготовила гороховый суп-пюре с мясом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Лиза, спасибо.
Вчера попробовала гороховый суп-пюре с мясом сделать.
Все получилось.
Какая у Вас Фантазия!!!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
В общем, гороховый суп-пюре с мясом супер!
Автор-волшебница!!!
Суп-пюре с куриной грудкой и сухариками куриная грудка 500 г; картофель 500 г; сыр твердый 150 г; морковь 100 г; лук репчатый 2 головки; сух...
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками куриный фарш - 250 г; сливки 20% - 250 г; базилик сушеный - 1 щепотка; соль - 1 щепотка; куриный бульон...