Суп-пюре из кабачков с сельдереем
Удивительно простой и вкусный суп. Ингредиентов и действий минимум, а получается вкусно. Основную часть вкуса и аромата создает сельдерей, который немного смягчается нейтральным кабачком и сливками. Видела интересный рецепт супа-пюре из кабачков. Кого интересует суп-пюре, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 227 ккал
Ингредиенты:
- Кабачки 400 г
- Сельдерей корневой 400 г
- Сливки 20-22% 150 мл
- Сливки 30-33% 100 мл
- Сухарики ржаные 60 г
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить
-
Сельдерей очистите и нарежьте кубиками. Кабачки тоже нарежьте произвольно (если они молодые, кожицу можно не счищать).
-
Сложите овощи в кастрюлю, налейте воды так, чтоб она слегка покрывала овощи, посолите. Доведите до кипения на большом огне, затем убавьте огонь и варите овощи до мягкости в течение 15-20 минут.
-
Когда овощи станут мягкими, тщательно измельчите их до состояния пюре с помощью погружного блендера.
-
Подавайте с крутонамии густыми сливками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре картофельный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Овощной бульон 1 л; Панировочные сухари 3 столовые...
Цветная капуста - 300-350 г; Кабачки - 500 г; Топленое масло - 1 ст.л.; Соль - 1 щепотка; Соль черная...
Кабачок (средний) 1 шт.; Шампиньоны свежие 5-6 шт.; Лук репчатый (небольшой) 1 шт.; Морковь 0,5 шт.;...
6 морковок; 1 луковица; 1 стак. сливок; 2 стак. воды; 3 ст.л. сливочного масла; соль; щепотка мускатного...
Ищите что-то еще?
Чечевица (желтая или красная) — 200 г; Соль — 1 ч.л.; Перец черный молотый — 3 Щепотки; Лавровый лист...
перец болгарский красный - ½ шт.; помидоры - 2 шт.; маскарпоне - 100 г; макароны - 100 г; тыквенные семечки...
0,5 кг белых грибов; 1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г шпината; 500 мл сливок; 50 г сливочного масла;...
капуста цветная - ½ кочана; зелень - 1 пучок...
Картофель 1 кг; Лук репчатый 100 г; Сыр пармезан 5 ст.л.; Молоко 250 мл; Масло сливочное 20 г; Бекон...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Приготовила суп-пюре из кабачков с сельдереем.
Обалденно вкусно!
Замечательный способ приготовления супа пюре. Мне так нравится!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо огромное за рецепт, Лахник!
суп-пюре из кабачков с сельдереем просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп-пюре из кабачков с сельдереем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо огромное за рецепт супа-пюре из кабачков с сельдереем!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Тыквенный суп-пюре перец болгарский красный - ½ шт.; помидоры - 2 шт.; маскарпоне - 100 г; макароны - 100 г; тыквенные семечки...
Томатный суп-пюре масло сливочное - 1 ст.л.; чеснок - 2 стак.; томатная паста - 2 ст.л.; бульон - 4 стак.; соль - 1 щепотка;...