Рецепт супа-пюре с чечевицей
yulyasha
yulyasha

Суп-пюре с чечевицей

Подобный суп-пюре с чечевицей - замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками. Видела интересный рецепт супа-пюре из кабачков. Кого интересует суп-пюре, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 52 ккал

Ингредиенты:

  • Чечевица (желтая или красная) — 200 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 3 Щепотки
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Помидоры — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 25 мл

Повод приготовления:

На обед, Для детей, От 5 лет

Как приготовить

  1. Чечевицу аккуратно промываем, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Добавляем лавровый лист и четыре зубчика чеснока. Варим около 30 минут на минимальном огне, снимая пенку.

  2. суп-пюре с чечевицей

    Тем временем, мелко нарезаем лук, морковь натираем на средней терке.

  3. суп-пюре с чечевицей

    Помидоры прямо с кожурой натираем на крупной терке.

  4. суп-пюре с чечевицей

    Обжариваем до золотистости лук и морковь в растительном масле.

  5. суп-пюре с чечевицей

    В ту же сковороду добавляем помидоры, перемешиваем и тушим 10-15 минут на среднем огне.

  6. суп-пюре с чечевицей

    Картофель чистим, режем на небольшие кубики.

  7. суп-пюре с чечевицей

    Кладем в кастрюлю картофель и томатную заправку. Добавляем соль и перец по вкусу, после чего варим где-то 25 минут. Затем снимаем суп с огня, выдавливаем туда оставшийся чеснок, накрываем его крышкой и даем несколько минут настояться.

  8. суп-пюре с чечевицей

    Лавровый лист достаем, все остальное измельчаем до однородной консистенции при помощи блендера. Готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Для приготовления этого супа-пюре необходимо брать желтую или красную чечевицу - она и более полезна, и варится всего 10-15 минут безо всяких предварительных замачиваний. Суп-пюре с чечевицей - один из моих любимых летних супов, поскольку он прекрасно освежает, утоляет жажду и, в то же время, освежает. Подавать такой суп-пюре лучше всего со свежими хрустящими гренками.

Рецепт Морковного супа-пюре со специями и красной чечевицей
Морковный суп-пюре со специями и красной чечевицей

Семена кумина (зира) 2 ч.л.; Перец чили хлопьями щепотка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Красная чечевица...

Рецепт Супа-пюре из сельдерея
Суп-пюре из сельдерея

100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...

Рецепт Диетического супа-пюре
Диетический суп-пюре

брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики)...

Рецепт Супа пюре из морковки
Суп пюре из морковки

6 морковок; 1 луковица; 1 стак. сливок; 2 стак. воды; 3 ст.л. сливочного масла; соль; щепотка мускатного...

Ищите что-то еще?

Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи

замороженная брокколи — 150 г; соль; масло растительное — 1 ст.л.; лук репчатый; чеснок — 4 зубчик; масло...

Гороховый суп-пюре
Как приготовить гороховый суп-пюре

горох 250 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; бекон 100 г; куриное филе 100 г; специи по вкусу...

Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре

Бульон куриный 500 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 700 г; Сливки 20-22% 200 мл; Фенхель 70 г;...

Суп-пюре из цукини
Готовим суп-пюре из цукини

Цукини — 1-2 шт. (Один большой или два маленьких); Картофель — 2 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2-3...

Имбирный суп-пюре
Имбирный суп-пюре

Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...

Суп пюре
Рецепт супа пюре

600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
geiko_74
geiko_74

Суп-пюре с чечевицей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

anastasiya83
anastasiya83

Попробовала приготовить суп-пюре с чечевицей.
Супер!!!
Спасибо yulyasha!
Вы профи!

kuntente
kuntente

Первый раз сделала сама суп-пюре с чечевицей.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Валерійович Вика
Валерійович Вика

Очень простой рецепт супа-пюре с чечевицей, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супа-пюре с чечевицей из магазина.;)
Спасибо Вам, yulyasha, за рецепты.

lukashina_80
lukashina_80

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

niterore2002
niterore2002

Это реально наслаждение

4erniekrilya
4erniekrilya

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне суп пюре. Должно получиться вкусно!!!

klimenok_85
klimenok_85

Очень круто получилось!

anastasiya83
anastasiya83

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Фёдорова Римма
Фёдорова Римма

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я суп-пюре с чечевицей готовить...

Синяговская Мая
Синяговская Мая

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Ютенина Эльвина
Ютенина Эльвина

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

polina85
polina85

Спасибо, замечательный рецептик, суп-пюре с чечевицей класс!

dasha
dasha

Рецепт весьма кстати!

anka88
anka88

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Эмрис Маня
Эмрис Маня

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Суп-пюре из белых грибов Суп-пюре из белых грибов

Основа; луковица средняя 1 шт.; чеснок 2 зубчик; сливочное масло 50 г; белые грибы (свежие или замороженные)...

Суп пюре из морковки Суп пюре из морковки

6 морковок; 1 луковица; 1 стак. сливок; 2 стак. воды; 3 ст.л. сливочного масла; соль; щепотка мускатного...