Уха карповая
Простой рецепт ухи из прудовой рыбы. Вкусно и сытно!
Очень простой и вкусный рецепт ухи. Тем более, что прудовай рыба не дорога и ее легко купить. Видела интересный рецепт ухи с семгой. Кого интересует уха, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 131 ккал
Ингредиенты:
- Карп - 600 г
- Перловка - 200 г
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Поставить вариться, предварительно хорошо промытого, очищенного, потрошеного и без головы карпа, в кастрюле с 5 литрами воды. Когда рыба провариться вытащить ее и отложить в сторону. Бульон процедить (по желанию), добавить соль и всыпать перловку, оставить на небольшом огне минут 20.
-
В то время когда вариться перловка, нарезать лук, картошку и морковь (все кубиками) и по прошествии 20 минут всыпать поочередно, вначале морковь - оставить вариться минут на 10, затем лук (можно предварительно обжарить) - оставить минут на 10, в заключении картофель. Затем добавить резаную зелень, перец горошком и лавровый лист и варить все до готовности на минимальном огне.
-
Когда суп будет готов, добавить уже разобранное от костей и кожи мясо сваренного ранее карпа. Уха готова! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из карасей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 8 шт.; Белая часть лука-порей 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Сливки 10%-ные...
рыба - 1 шт.; морковь - 2; петрушка корень - ½ шт.; помидоры - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; масло сливочное...
Голова лосося 1 шт.; Стейк из лосося 200 г; Лук 2 головки; Стебель сельдерея 3 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель...
Скумбрия — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Соль — 1 По вкусу; Перец черный молотый — 1 Щепотка;...
Ищите что-то еще?
Красная рыба 900 г; Картофель 4 шт.; Морковь 2 г; Корень петрушки 1 шт.; Лук 1 шт.; Лавровый лист 4 шт.;...
речной рыбы — 1,5 кг; картофеля — 2 шт.; воды — 1,75 л; луковицы — 2 шт.; небольшой моркови — 0,5 шт.;...
Семга филе - 400 г; Картофель - 4 шт.; Морковь - 1 шт.; Приправа для ухи - 2 ст.л.; Лавровый лист - 2...
Рис 4 ст.л.; Зубатка 300 г; Вода 1.5 л; Картофель 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Лавровый...
1 л рыбного бульона; 200 г филе щуки на коже без костей; 200 г филе судака на коже без костей; 2 средние...
бульон - 1 шт.; горбуша - 300 шт.; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 2; перловая крупа...
Комментарии
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Первый раз в жизни решилась на уху карповую и не получилось(((
Так обидно!!
Trembakova_75, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо большое за рецепт, trembakova_75.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Trembakova_75, рецепт замечательный! Спасибо!
В выходные сделала уху из скумбрии по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Уху карповую давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт ухи карповой!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Делала уху карповую на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Посмотрела на фото ухи карповой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, trembakova_75, рецептам.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Кульно
Уха из хариуса Хариус - 800 г; Картошка - 120 г; Лук - 60 г; Морковь - 60 г; Лавровый лист - 3 шт.; Вода - 1.5 л; Соль...
Моя уха бульон - 1 шт.; горбуша - 300 шт.; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 2; перловая крупа...