Уха ростовская
Время подготовки: 60 мин
Общее время: 110 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 168 ккал
Ингредиенты:
- Судак 1 кг
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры (спелые) 2 шт.
- Масло сливочное несоленое 1 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Сельдерей 1 веточка
- Перец (черный) 7 горошин
- Соль
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Повседневный
Как приготовить
-
Уха ростовская готовится очень быстро и получается невероятно вкусной и наваристой!
-
Разделываем рыбу на чистое филе.
-
Голову, кости, кожу и плавники заливаем 2 л холодной воды и варим 30 минут.
-
Отвар сцеживаем в другую кастрюлю, добавляем крупно нарезанный картофель и нашинкованный полукольцами лук.
-
Кладем пучок зелени - петрушки и сельдерея - и варим 20 минут.
-
Выкладываем в бульон куски судака, нарезанные помидоры, лавровый лист и перец горошком.
-
Солим и варим после закипания 5 минут.
-
Вынимаем пучок вареной зелени и добавляем мелкорубленую свежую зелень и масло.
-
Даем настояться под крышкой 15 минут.
-
Важно! Уху в процессе варки не перемешиваем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху с семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Уха ростовская готовится очень быстро и получается невероятно вкусной и наваристой!
окунь — 1000 г; лук репчатый красный — 2 шт.; картофель — 8 шт.; лук зеленый; черный перец; соль; лавровый...
Вода - 1,5 л; Картофель - 380 г; Толстолобик - 1,8 кг или одна голова весом 500 г; Лук репчатый - 0,5...
форель — 400 г; картофель — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 2 шт.; укроп; лавровый лист; соль;...
караси 6 шт.; картофель крупный 3 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 1 шт.; корень петрушки 1 шт.; вода...
Ищите что-то еще?
Семга — 200 г; Масло сливочное — 50 г; Креветки — 30 шт.; Помидор — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Осетр 400 г; Вода фильтрованная 1 л; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Лавровый...
Карп - 600 г; Перловка - 200 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Зелень - по вкусу; Лавровый...
1 л рыбного бульона; 400 г филе нерки на коже; 2 средние картофелины; 1 средняя луковица; 1 стебель лука-порея;...
бульон куриный; лосось — 500 г; морковь — 1 шт.; стебель сельдерея — 1 шт.; помидоры черри — 5 шт.; треска...
Комментарии
Я уху ростовскую ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ухи ростовской очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила уху ростовскую на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт culinarclub .ru/supy/ukha/navaristaya-derevenskaya-ukha-iz-okunya.
Вчера был день ухи ростовской.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
А у меня уха ростовская прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
opedeng, спасибо за рецептик!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Это просто очень вкусно
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Необыкновенный рецепт ухи ростовской!!!
Очень интересный рецепт ухи ростовской, сегодня обязательно попробую приготовить.
Opedeng, спасибо огромное за рецепт ухи ростовской!
делаю уже 5-й раз!
Лохикейто — финская уха с красной рыбой Картофель 8 шт.; Белая часть лука-порей 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Сливки 10%-ные...
Уха по-боярски с семгой картофель 60 г; морковь 10 г; лук-порей 10 г; перец болгарский (красный) 15 г; укроп 5 г; семга 100 г;...