Рецепт теста для хачапури на кефире
estoutesi1970
estoutesi1970

Тесто для хачапури на кефире

Хачапури - один из самых популярных видов грузинской выпечки. Традиционно тесто для хачапури замешивают на мацони (грузинском кисломолочном продукте), я же предлагаю приготовить его кефире. Видела интересный рецепт хачапури. Кого интересует хачапури, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Грузинская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 345 ккал

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.
  • Мука — 2,5 стак.

Повод приготовления:

На обед, На полдник

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. тесто для хачапури на кефире

    В кефире комнатной температуры разведите сахар.

  3. тесто для хачапури на кефире

    Добавьте теперь соль и разрыхлитель.

  4. тесто для хачапури на кефире

    Всыпьте половину муки, хорошенько перемешайте ложкой. Затем переложите тесто на рабочую поверхность, подсыпьте еще муки и замесите мягкое элластичное тесто.

  5. тесто для хачапури на кефире

    Тесто готово. Подгтовьте начинку из сулугуни или моцареллы. Тонко раскатайте тесто, выложите в середину начинку, соберите и защипните края. Раскатайте полученный мешочек скалкой в лепешку.

  6. тесто для хачапури на кефире

    Обжарьте хачапури на сковороде с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слоеное тесто для хачапури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Я очень люблю хачапури. Готовлю их очень часто, ведь их можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба, можно взять с собой на работу или на прогулку. На первый взгляд, это обычный корж, но сыр внутри делает его очень вкусным и сочным. Мой рецепт, как приготовить тесто для хачапури на кефире, конечно же не традиционный грузинский, но блюдо все равно получается очень вкусным. Конечно, мне хотелось бы попробовать классический грузинский хачапури на мацони и сравнить результат, может, когда-то мне и удастся это сделать. А пока я радую своих родных адаптированными хачапури на кефире с моцареллой и сулугуни.

Рецепт Хачапури на кефире на сковороде
Хачапури на кефире на сковороде

#Сливочное масло - 40 г; Для теста:; Кефир - 200 мл; Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл); Поваренная соль...

Рецепт Хачапури по аджарски на кефире
Хачапури по аджарски на кефире

Для теста:; Мука - 1200 г; Сливочное масло - 80 г; Кефир - 300 мл; Дрожжи - 30 г; Сахар - 20 г; Соль...

Рецепт Теста для грузинских хачапури
Тесто для грузинских хачапури

Мука - 500 г; Мацони - 250 мл; Яйца - 1 шт.; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 0.25 ч.л.; Разрыхлитель - 10 г...

Рецепт Быстрого хачапури на кефире
Быстрый хачапури на кефире

Кефир 2,5%-ый 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Растительное масло по вкусу; Тертый...

Ищите что-то еще?

Хачапури по-гурийски
Хачапури по-гурийски

тесто для хачапури 450 г; сыр сулугуни 300 г; яйцо 3 шт.; масло сливочное растопленное 2 ч.л.; сметана...

Хачапури грузинские
Как приготовить хачапури грузинские

Кефир 1/2 л; Сливочное масло 100 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 1 кг; Сода 2...

Хачапури с сулугуни
Хачапури с сулугуни

Мука пшеничная — 500 г; Сулугуни — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Кефир 2,5% — 1 стак.; Соль — 1-2 ч...

Тесто для хачапури
Готовим тесто для хачапури

Кефир - 1/2 стак.; Сметана - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 300 г; Соль по вкусу; Сливочное масло - 50 г;...

Хачапури на кефире
Хачапури на кефире

Для теста:; Кефир - 200 мл; Сметана - 50 мл; Мука - около 300 г; Растительное масло - 1 ст.л.; Сода -...

Ленивый хачапури
Рецепт ленивого хачапури

сыр - 100 г; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель - 1 щепотка; мука - 2 ст.л.; кефир - 50 г; соль - 1 щепотка...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Сидляренко Анюта
Сидляренко Анюта

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

anterorar
anterorar

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Лизавета Беленкова
Лизавета Беленкова

Estoutesi1970, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Крутикова Лера
Крутикова Лера

Это очень - очень вкусный рецепт!

zemlyanova_93
zemlyanova_93

Есть рецепт хачапури на кефире, девочки уже готовили.

Люба Манко
Люба Манко

Очень вкусный рецепт теста для хачапури на кефире, буду рада воспользоваться рецептом.

olesya
olesya

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, estoutesi1970, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Имеретинский хачапури Имеретинский хачапури

700 г мацони; 300 мл молока; 1 крупное яйцо; 120 г сливочного масла; 150 мл растительного масла; 11 г...

Хачапури по аджарски без дрожжей Хачапури по аджарски без дрожжей

Кефир - 500 мл; Сода пищевая - 5 г; Соль - 5 г; Маргарин - 200 г; Уксус - 5 мл; Мука - 800 г; Твёрдый...