Рецепт хачапури по аджарски без дрожжей
sunta1971
sunta1971

Хачапури по аджарски без дрожжей

Вкуснейшая бездрожжевая выпечка! Так вкусно!

Да, это я про хачапури с сыром сулугуни. Люблю отламывать кусочек теста и макать его в мягкий сыр и жидкое яйцо. Это непередаваемо вкусно, попробуйте! Видела интересный рецепт хачапури. Кого интересует хачапури, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 286 ккал

Ингредиенты:

  • Кефир - 500 мл
  • Сода пищевая - 5 г
  • Соль - 5 г
  • Маргарин - 200 г
  • Уксус - 5 мл
  • Мука - 800 г
  • Твёрдый сыр - 600 г
  • Яйца - 5 шт.

Как приготовить

  1. Выливаем кефир в большую миску. В отдельной небольшой емкости гасим соду уксусом, добавляем в кефир, перемешиваем, солим. Маргарин растапливаем, вливаем к кефиру.

  2. В отдельную миску просеиваем муку, вливаем кефирную смесь. Замешиваем упругое, эластичное тесто. Покрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.

  3. Сыр натираем на терке, выкладываем в миску и разбиваем к нему яйцо. Перемешиваем.

  4. Разделяем тесто на четыре части, придаем каждой из них форму лепешки. Края сворачиваем по направлению к центру. Получаются маленькие лодочки из теста:) В центр выкладываем сырную начинку.

  5. Выстилаем противень пергаментной бумагой для выпечки, выкладываем лодочки и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. Затем достаем хачапури, разбиваем в центр по 1 яйцу и отправляем обратно в духовку на 3 минуты.

  6. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури по-аджарски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Хачапури по-аджарски из слоеного теста
Хачапури по-аджарски из слоеного теста

Слоеное тесто — 500 г; Сулугуни — 250-300 г; Сливочное масло — 3 ч.л.; Яйца — 7 шт. (и расчета на 1 порцию...

Рецепт Хачапури по-аджарски с мясной начинкой
Хачапури по-аджарски с мясной начинкой

40 г репчатого лука; 40 г красного лука; 100 г желтого сладкого перца; 100 г красного сладкого перца;...

Рецепт Хачапури по аджарски на кефире
Хачапури по аджарски на кефире

Для теста:; Мука - 1200 г; Сливочное масло - 80 г; Кефир - 300 мл; Дрожжи - 30 г; Сахар - 20 г; Соль...

Рецепт Хачапури без дрожжей
Хачапури без дрожжей

Кефир — 0,5 л; Мука — 4 стак.; Маргарин — 200 г; Соль — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сыр осетинский...

Ищите что-то еще?

Хачапури по-гурийски
Хачапури по-гурийски

тесто для хачапури 450 г; сыр сулугуни 300 г; яйцо 3 шт.; масло сливочное растопленное 2 ч.л.; сметана...

Хачапури грузинские
Как приготовить хачапури грузинские

Кефир 1/2 л; Сливочное масло 100 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 1 кг; Сода 2...

Хачапури с сулугуни
Хачапури с сулугуни

Мука пшеничная — 500 г; Сулугуни — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Кефир 2,5% — 1 стак.; Соль — 1-2 ч...

Хачапури с творогом
Готовим хачапури с творогом

Мука — 1 кг; Творог — 1,4 кг; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи — 1 ст.л.; Подсолнечное масло — 100...

Аджарские хачапури
Аджарские хачапури

молоко - 400 мл; мука - 550 г; дрожжи свежие - 23 г; масло сливочное - 20 г; масло растительное - 2 ст.л.;...

Тесто для хачапури
Рецепт теста для хачапури

Кефир - 1/2 стак.; Сметана - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 300 г; Соль по вкусу; Сливочное масло - 50 г;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
yulyasha
yulyasha

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

alegista
alegista

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Зинка Ядошливая
Зинка Ядошливая

Вкусно

Маша Нуриахметова
Маша Нуриахметова

Вот такой рецепт нашла - хачапури без дрожжей.

Саша Христофорова
Саша Христофорова

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь хачапури по аджарски без дрожжей периодически готовим!!!)

yulya
yulya

Очень аппетитно!
Забрала рецептик хачапури по аджарски без дрожжей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

ritha1978
ritha1978

Ух ты! Как красиво и просто!

antonina
antonina

Очень понравился состав хачапури по аджарски без дрожжей, все отлично должно сочетаться!

yetiturse
yetiturse

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Дикая Лиза
Дикая Лиза

Хачапури по аджарски без дрожжей — отпад!
Быстро и очень вкусно!

oromyo1996
oromyo1996

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Тесто для хачапури на кефире Тесто для хачапури на кефире

Кефир — 250 г; Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.; Мука — 2,5 стак....

Хачапури по-домашнему Хачапури по-домашнему

Мука — 4-5 стак.; Кефир — 0,5 л; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...