Хлебушек с отрубями без дрожжей и яиц
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 278 ккал
Ингредиенты:
- кефир 2,5% - 1 ½ стак.
- отруби - 8 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- льняное семя - 3 ст.л.
- соль морская - 1 г
- тимьян сушеный - ½ ч.л.
- мука хлебопекарная - 2 стак.
Как приготовить
-
Включите духовку на 200 C. Смешиваете все сухие ингредиенты: муку, отруби, соду, семя льна, тимьян, соль.
-
Добавьте кефир. Сода с кефиром даст реакцию. Постарайтесь замешать тесто так (не руками, лопаточкой, плавно и с любовью), чтобы не нарушить воздушную структуру теста. Оно должно получиться влажным, такое тесто не замешивают руками.
-
Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму. Посыпьте крупной морской солью, семечками льна и любыми другими по вкусу, у меня тыквенные.
-
Поставьте заготовку хлеба в духовку и убавьте температуру до 170 C. Оставляем на 50 минут примерно.
-
Вытащите готовый хлеб и дайте ему остыть на решетке (чтобы не отпотевал). Кушать можно тепленьким со стаканом молока или маслицем и кофе. Хорошо хранится в холодильнике до 3-4 дней. Будьте сыты и довольны!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лаваш без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кефир - 500 мл; Сода пищевая - 5 г; Соль - 5 г; Маргарин - 200 г; Уксус - 5 мл; Мука - 800 г; Твёрдый...
Закваска — 2 ст.л.; Ржаная мука — 300 г; Вода — 180 мл; Сахар — 2 ч.л.; Соль — 1 ч.л....
Вишня — 1 кг; Сахарный песок — 0,7 кг; Вода очищенная — 1 л...
Кефир — 0,5 л; Мука — 4 стак.; Маргарин — 200 г; Соль — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сыр осетинский...
Ищите что-то еще?
Бараний жир 30 г; Кунжут 30 г; Разрыхлитель 30 г; Соль 30 г; Сливочное масло 170 г; Молоко 500 мл; Мука...
Масло сливочное — 30 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 150 мл; Сахар — 150 г; Корица — 1 ч.л.; Мука — 500 г;...
мука цельнозерновая - 230 г; мука - 230 г; отруби - 25 г; дрожжи свежие - 7 г; сахар - 2 ч.л.; масло...
Изюм — 1 стак.; Яйца — 3 шт.; Сахар — 150 г; Масло — 70 г (сливочное); Мука — 300 г; Разрыхлитель — 1...
мука - 340 г; отруби пшеничные - 50 г; сахар - 2 ст.л.; вода теплая - 250 мл; дрожжи свежие - 18 г; растительное...
Комментарии
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Готовила хлебушек с отрубями без дрожжей и яиц много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Anna, тут ещё вино из вишни без дрожжей.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Какая вкусняшка!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили хлебушек с отрубями без дрожжей и яиц вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Anna,:) очень аппетитное фото хлебушка с отрубями без дрожжей и яиц
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Домашний хлеб Плетенка теплая вода — 1 1/4 стак. (310 мл); сухие дрожжи — 2 ч.л.; сахарная пудра — 1 ч.л.; пшеничная мука —...
Чиабатта алла грилья чиабатта 1 шт.; говядина (вырезка) 100 г; перец болгарский 1 шт.; лук красный 1 шт.; оливки 3 ст.л.;...