Для любителей домашних напитков у меня есть один интересный рецепт, как приготовить вино из вишни без дрожжей. Главное использовать только спелые ягоды, тогда вкус будет насыщенным и приятным. Видела интересный рецепт вина из аронии. Кого интересует напитки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 39900 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 144 ккал
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как ни странно, но ягоды не стоит мыть. Сразу переложите их в миску или ванночку и тщательно разомните.
2. К получившемуся суслу добавьте очищенную холодную воду, сахарный песок. Перемешайте все деревянной лопаткой. Разлейте массу по пластиковым банкам, плотно закройте их крышками и оставьте в прохладном месте на 2-3 дня.
3. Через необходимое время открываю банки, перемешиваю массу и снова закрываю все плотно крышками. Проделываю процедуру 2-3 раза.
4. В последний раз открываю банку и, не перемешивая, оставляю на 5 дней, чтобы гуща поднялась к верху. Затем убираю ее аккуратно шумовкой или ложкой.
5. Переливаю очищенный сок (без гущи) в стеклянную банку. Закрываю все гидрозатвором и оставляю на 7-10 дней.
6. После того, как масса перестала пениться, приступаю к процессу очищения жидкости.
7. С помощью тонкой трубочки сливаю сок в чистую стеклянную банку (чтобы гуща оставалась вся на дне), оставляю почти готовое вино еще на 2 недели.
8. Спустя отведенное время разливаю вино по бутылкам, закрываю крышками или пробками, храню не более 12 месяцев.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочное вино. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Большинство любителей алкогольных напитков домашнего производства не знают, что для приготовления идеального вина вишни нужны только свежие, не более 2-х дней после сбора, потому что вишня имеет свойство "стекать". Вино без дрожжей будет иметь приятный аромат и не будет таким хмельным, его еще называют легким. Лучше не использовать подгнившие или недоспелые ягоды.
Варенье - 350 г; Сахар - 100 г; Вода - 700 мл; Изюм - 50 г...
Яблочный сок — 20 л (ищите наиболее натуральный, не осветленный и не пастеризованный сок плотности 11.7);...
Вода 8 л; Алыча 6 кг; Изюм 200 г; Сахар 1 кг...
Сахар - 2.2 кг; Яблоки - 6 кг; Водка - 10 ст.л.; Изюм - 2 ст.л....
Ягоды клубники — 3 кг; Сахар — 2 кг; Вода — 3 л; Изюм — 100 г...
#Черешня - 4 кг; Для изюмной закваски:; Вода - 500 мл; Сахар - 100 г; Изюм - 200 г; На каждый л мезги:;...
Малина — 1 кг; Сахар — 500 г; Вода — 1 л...
Фрукты — 10 кг (в данном случае слива); Сахар — 4-5 кг; Вода — 3 л; Корица — По вкусу...
Айва - 10 кг; Сахар - 1 кг; Закваска - по вкусу...
Ирга - 1 кг; Сахар - 600 г; Вода - 1 л...
Шикарный рецепт вина из вишни без дрожжей!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо тебе, Соня, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Я приготовила сегодня вино из вишни без дрожжей, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Соня!
Соня, тут ещё culinarclub .ru/napitki/yablochnoe-vino-s-izyumom.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Блюдо просто супер, готовила вино из вишни без дрожжей впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Соня, вино из вишни без дрожжей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я с дочкой делаем вино из вишни без дрожжей. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Обалденный рецептик вина из вишни без дрожжей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Соня, это просто волшебный рецепт!
1 кг крупных сырых креветок; 800 г рубленых помидоров в собственном соку; 1 средняя луковица; 3 см свежего...
Пломбир — 500 г; Смородина черная — 200 г; Печенье — 50 г; Сливки взбитые — 150 мл; Сахар — 30 г; Молоко...