Фокачча с каменной солью и розмарином
Общее время: 3 ч 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 480 ккал
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 500 г
- Соль по вкусу
- Манная крупа 20 г
- Вода 320 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Свежие дрожжи 15 г
- Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
- Розмарин по вкусу
- Каменная соль по вкусу
Потребуется:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Перемешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду.
-
Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час.
-
Выложите тесто на противень, смазанный маслом. Сбрызните маслом и распределите тесто равномерно. Укройте полотенцем и оставьте на 45 минут в теплом месте.
-
Примните тесто руками, чтобы остались ямочки и оставьте еще на 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 250 градусов.
-
Вдавите в тесто листочки розмарина. Посыпьте каменной солью и сразу поставьте в духовку.
-
Убавьте температуру до 220 градусов и выпекайте 25 - 30 минут до светло-золотистого оттенка. Остудите на решетке и смажьте маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фокаччу с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофель вареный 2 шт.; мука 400 г; соль 2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи 7 г; масло оливковое 100 мл;...
Пшеничная мука 450 г; Вяленые помидоры 75 г; Растительное масло 9 ст.л.; Дрожжи 20 г; Сахарный песок...
1.5 стак. хлебопекарной муки; 1.5 стак. обычной пшеничной муки; 2 ч.ложки соли; 1 ст.ложка сахара; 7...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
Ищите что-то еще?
Сахар 1 ч.л.; Вода 1/3 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Сухие дрожжи 8 г; Пшеничная мука 2 стак.; Оливковое...
вода - 220 мл; дрожжи свежие - 1 пакет; мука - 400 г; соль морская - 1 ч.л.; перец черный - 1 щепотка;...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
Мука — 500 г; Вода — 300 мл; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Оливковое масло...
мука - 400 г; дрожжи свежие - 15 г; вода - 250 мл; оливковое масло - 3...
Дрожжевое тесто для фокаччи:; 375 г муки; 250 мл сыворотки (можно заменить водой); 80-90 мл растительного...
Комментарии
Спасибо большое за рецепт фокаччи с каменной солью и розмарином.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Олеся, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила фокаччу с кунжутом, мужу очень понравилось.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Чудесный рецепт фокаччи с каменной солью и розмарином!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Кукурузные лепешки к завтраку Тортильи кукурузные 2 шт.; яйца 2 шт.; зелень (по вкусу); буженина (если не оказалось под рукой, замените...
Лепешки с рикоттой и голубикой яица 2 шт.; Молоко 1/2 стак.; Мука (кунжутная) 4 ст.л.; Соль по вкусу; Заменитель сахара (сироп томинамбура...