Шоколадно-мятные маффины
Мятная карамель при выпечке тает и придает божественный вкус шоколадным маффинам! Структура теста получается очень нежная и пышная! Надеюсь вам понравится этот вкус! Видела интересный рецепт черничных маффинов. Кого интересует маффины, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 386 ккал
Ингредиенты:
- мука - 300 г
- какао-порошок - 75 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 200 мл
- сахар - 300 г
- карамель - 15 г
- разрыхлитель - 1
- сода - ¼ шт.
- соль - ¼
- шоколад темный - 180 г
- глазурь - по вкусу
Как приготовить
-
Смешайте в миске муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
-
Карамель измельчите, завернув ее в салфетку.
-
Миксером на высокой скорости масло комнатной температуры взбейте с сахаром добела.
-
По одному вбейте яйца. После каждого яйца взбивайте массу.
-
Убавьте скорость миксера. Вмешайте мучную смесь, чередуя с молоком.
-
Добавьте мятный экстракт.
-
Вмешайте измельченную карамель и тщательно перемешайте.
-
Выложите формы для маффинов, бумажными касалетками. Ложкой переложите тесто, заполнив формы на 1/3. Выпекайте 25 минут в разогретой духовке до 180 г
-
Шоколад с маслом растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте мятный экстракт.
-
Глазурь наносите на остывшие маффины. Дайте застыть шоколаду.
-
Теперь можно засекать время....потому что маффины исчезают на раз-два)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадных маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука 1,25 стак.; Какао-порошок 3/4 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 3/4 чайной ложки; Сметана...
яйца куриные - 2 шт.; сметана - 100 г; мука - 200 г; разрыхлитель - 1...
клубника 1 стак.; яйца 2 шт.; масло или маргарин 100 г; сливки 3 ст.л.; мука 1.2 стак.; сахар 80 г; сметана...
Какао - 15 г; Молоко - 230 мл; Разрыхлитель - 2 ч.л.; Масло подсолнечное рафинированое - 80 мл; Мука...
Ищите что-то еще?
масло сливочное 125 г; сахар 150 г; Яйца 3 шт.; мука 300 г; разрыхлитель 1.5 ч.л.; ванилин 1.5 ч.л.;...
Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель - 2 ч.л.; Соль - щепотка; Кефир - 250 мл; Сахар - 150 г; Яйца -...
Молоко 150 мл; Яйца куриные 1 шт.; Масло растительное 100 г; Сахар 200 г; Соль 0,5 ч.л.; Разрыхлитель...
Куриное филе 2 шт.; Твердый сыр 250 г; Пшеничная мука 0,5 стак.; Молоко 0,5 стак.; Яйцо 2 шт.; Майонез...
#Масло (для смазывания формочек) по вкусу ; Лук репчатый (для начинки) 2-3 луковицы; Грудинка свиная...
Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.); Мука — 6 ст.л.;...
Комментарии
Я хочу приготовить шоколадно-мятные маффины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шоколадно-мятные маффины просто.
Спасибо за рецепт)))
Просто фантастика!!!
наконец шоколадно-мятные маффины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Римма!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за информацию!
Прекрасный рецепт шоколадно-мятные маффины!
Лучше делать шоколадно-мятные маффины строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили шоколадно-мятные маффины.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт шоколадна-мятных маффины, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Приготовила ванильных маффинов, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Миндальные маффины с малиновым кремом сырой миндаль - 2 горсти; свежая малина - 1 горсть; мука пшеничная - 4 ст.л.; сыр сливочный - 2 ст.л.;...
Манные маффины с мармеладом Манная крупа 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Маргарин 150 г; Сахар 150 г; Кефир 50 мл; Ванилин щепотка; Пшеничная...