Рецепт лимонного пирога с черникой
erdic1972
erdic1972

Лимонный пирог с черникой

йНежный, абсолютно непохожий на классический, пирог. Его лучше всего разрезать на много порционных частей - буквально на один укус! Сладкая ягода и кисловатый ароматный лимон - отличное летнее сочетание Видела интересный рецепт лимонного пирога с маком и малиновым соусом. Кого интересует пироги, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Время подготовки: 30 мин

Общее время: 1 ч

Рецепт на 12 порций

Калорий: 261 ккал

Ингредиенты:

  • #лимон 4 шт.
  • черника 200 г

Для начинки

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 300 г
  • мука - 50 г

Для теста

  • сливочное масло - 200 г
  • сахар - 100 г
  • мука - 300 г
  • яйцо - 1 шт.

Потребуется:

духовка / духовой шкаф

Способ приготовления:

Выпекать

Как приготовить

  1. Сливочное масло заранее достаньте их холодильника, чтобы оно стало мягким. Нарежьте его кубиками и смешайте с сахаром и мукой, замесите однородное тесто.

  2. Добавьте в тесто яйцо и еще раз хорошенько его вымесите. После чего заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

  3. Для начинки взбейте яйца с сахаром до увеличения смеси в объеме (на это потребуется около 5 мин). Добавьте в будущий крем муку и перемешайте.

  4. Лимоны тщательно промойте и снимите цедру. Очистите мякоть лимона от кожуры, удалите косточки и перегородки между дольками и отправьте мякоть в блендер. Получившийся лимонный сок с мякотью влейте в яичную смесь и добавьте цедру. И еще раз все взбейте.

  5. На дно формы для запекания постелите пергамент и смажьте его сливочным маслом. Раскатайте тесто и уложите поверх пергамента, наколите вилкой в нескольких местах. Поверх теста вылейте начинку, слегка потрясите форму. Произвольно распределите чернику (она сразу погрузятся в начинку, не пугайтесь).

  6. Выпекайте при температуре 180 С в течение 25-30 мин Если не уверены в своей духовке, можно накрыть форму для запекания фольгой, чтобы верхушка не подгорела. Фольга снимается за 10 минут до готовности.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный пирог из сгущенки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Незабываемого пирога с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками

мука - 300 г; сахар - 100 г; масло сливочное - 100 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; кардамон - 1 щепотка; яйцо...

Рецепт Смородинового пирога
Смородиновый пирог

мука 200 г; сливочное масло 100 г; вода 5 ст.л.; черная смородина 200 г; кипяток 200 мл; сахар 150 г;...

Рецепт Французского пирога
Французский пирог

Мука — 200 г; Сыр "Филадельфия" — 175 г; Сливочное масло — 110 г; Яйца — 4 шт.; Бекон — 150 г; Твердый...

Рецепт Пирога с брокколи
Пирог с брокколи

брокколи свежая - ⅓ кочана; мука - 1 стак.; масло сливочное - 150 г; масло сливочное - 1 ч.л.; яйца куриные...

Ищите что-то еще?

Капустный пирог
Капустный пирог

мука пшеничная — 340 г; масло сливочное — 368 г; соль; вода — 165 мл; уксус — 10 мл; капуста белокочанная...

Морковный пирог
Как приготовить морковный пирог

Морковь 300 г; Яичный белок 5 шт.; Яичный желток 4 шт.; Мука пшеничная 60 г; Ром светлый 30 мл; Грецкие...

Пирог из папайи
Пирог из папайи

папайя — 1 шт.; сгущенного молока — 1 стак.; сливок — 3 стак.; лимонного сока — 2 ст.л.; готовый корж...

Пирог с зеленью
Готовим пирог с зеленью

#1,5 стак. муки; 100 г сливочного масла; 5 яичных желтков; 4 ст.л. жирной сметаны; 1/2 ч.л. разрыхлителя;...

Сахарный пирог
Сахарный пирог

Мука - 250 г; Молоко - 100 мл; Дрожжи - 15 г; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 150 г; Сахар - 150 г; Сливки...

Пирог из сайры
Рецепт пирога из сайры

Консервированная сайра в масле 2 банки; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Кефир 1 стак.; Майонез...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Мирослава Белокрылец
Мирослава Белокрылец

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Анюша Селезнева
Анюша Селезнева

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Елисеев Олеся
Елисеев Олеся

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо erdic1972 за отличные и простые рецепты!

maiya
maiya

Приготовила лимонный пирог с черникой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Таша Иванов
Таша Иванов

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

ingengill
ingengill

Все понятно и наглядно в рецепте лимонного пирога с черникой.
Готовить с erdic1972 одно удовольствие!

toma78
toma78

Большое спасибо так вкусно

lated
lated

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят пирог из папайи culinarclub .ru/vypechka/pirogi/pirog-iz-papaii.

Ореховый пирог Ореховый пирог

масло сливочное - 200 г; сахар - 100 г; яйца куриные - 3 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; мука - 375 г...

Сочный маковый пирог со штрейзелем Сочный маковый пирог со штрейзелем

пшеничная мука - 250 г; сливочное масло - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 100...