Браунис соленой карамелью
Любители шоколада просто не смогут пройти мимо этого удивительного десерта. Если вы любите оригинальные сочетания вкусов, тогда стоит попробовать Брауни с соленой карамелью. Видела интересный рецепт курдового пирожного. Кого интересует пирожные, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 436 ккал
Ингредиенты:
- Сахар — 300 г (100 г в карамель, 200 - в тесто)
- Сливочное масло — 150 г (115 г в тесто, остальное - в карамель)
- Сливки — 3 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Шоколад — 90 г
- Яйцо — 2 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Мука — 85 г
Повод приготовления:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Начать нужно с того, что подготовить пергамент, который выложить на тарелку или поднос и смазать растительным маслом. В небольшой сотейник всыпать сахар и отправить на огонь.
-
2. Когда сахар полностью растворится он изменит цвет. Если этого еще не произошло, значит нужно помешивать и держать на огне дальше.
-
3. Затем снять сотейник с огня и добавить сливочное масло. Всыпать соль, влить сливки и начать активно перемешивать.
-
4. Когда масло полностью растворилось отправить сотейник на огонь и довести до кипения (первый крупных пузырьков). При желании можно в рецепт приготовления "Брауни" с соленой карамелью использовать и другие варианты домашней карамели - с ванилью, например, или медом.
-
5. Кипящую карамель вылить на подготовленный лист пергамента.
-
6. Когда она немного остынет, отправить в холодильник минут на 30-40.
-
7. Для приготовления основы "Брауни" нужно в отдельном сотейнике или на водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.
-
8. Отдельно взбить яйца с сахаром и добавить в шоколад. Тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, влить ванильный экстракт и как следует все перемешать.
-
9. Достать из холодильника карамель.
-
10. Нарезать небольшими квадратиками.
-
11. Большую часть отправить в тесто и перемешать.
-
12. Подготовить форму, застелив ее пергаментом. Вылить тесто и сверху выложить оставшиеся кусочки. Выпекать "Брауни" с соленой карамелью в домашних условиях около получаса.
-
13. После остудить немного и нарезать квадратиками или придать любую другую форму по желанию.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадное пирожное флан. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это весьма простой, но очень интересный рецепт десерта. Его можно подавать к столу как в виде торта, так и вырезав выемками небольшие пирожные. Попробуйте повторить этот вариант, как приготовить "Брауни" с соленой карамелью и вы точно не пожалеете.
арахисовая паста - 1 ст.л.; клубника - 3 шт.; фисташки рубленые - 2 ст.л.; карамель соленая - 2 ст.л.;...
Мука — 200 г; Мука миндальная — 16 г; Какао-порошок — 16 г; Сливочное масло — 130 г; Желтки — 2 шт.;...
морковь свежая 5 шт.; апельсин 1 шт.; сахар 90 г; яйца 3 шт.; мука 55 г; крахмал кукурузный 3 ст.л.;...
мука (для коржа) 250 г; масло сливочное (для коржа) 100 г; яйца куриные (для коржа) 1 шт.; соль (для...
Ищите что-то еще?
яблоки кисло-сладкие 3 шт.; лимон 0.5 шт.; сахар 2 стак.; мука 1 стак.; Вода 2 ст.л....
яблоки 3 шт. (в очищенном виде у меня 310 г); мука 300 г; яйцо 2 шт.; сахар 200 г (у меня 75 г); разрыхлитель...
печенье песочное - 250 г; сливки - 33 мл; масло сливочное - 125 г; лимоны - 100; молоко сгущенное - 380...
рис 60 г; молоко коровье 150 мл; яблоки (зеленые) 50 г; масло сливочное 20 г; сахар (для карамельного...
Яйца - 4 шт.; Сахар - 120 г; Мука - 100 г; Сливочное масло - 30 г; Яблоки - 3 шт....
кофе молотый 2 ч.л.; сахар-песок 2 ч.л.; вода 200 мл; корица 2 щеп....
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила браунис соленой карамелью на день рождения сестры
Всем понравилось
Чудесный рецепт брауниса соленой карамелью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт брауниса соленой карамелью.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Блюдо просто супер, готовила браунис соленой карамелью впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Отчитываюсь.
браунис соленой карамелью супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом Для бисквита:; Яичные желтки - 2 шт.; Яичные белки - 3 шт.; Сахар - 50 г; Пшеничная мука - 40 г; Картофельный...
Брауни с миндалем и черносливом Чернослив без косточек 50 г; Арманьяк 55 мл; Сливочное масло 110 г; Очищенный миндаль 50 г; Яйцо куриное...