Яблочный штрудель с изюмом и карамельной крошкой

Как приготовить

1. Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое и эластичное тесто. Оставить в теплом месте пока готовится начинка.

2. 

   Изюм залить чаем с коньяком.

3. 

   Батон натереть на терке (так сказано в рецепте), но я думаю, что легче воспользоваться блендером.

4. 

   На сковороде разогреть 4 столовые ложки сливочного масла, всыпать туда сахар и добавить крошку.

5. 

   Обжарить крошки до золотистого цвета, аромат при этом сногшибательный.

6. 

   Порезать яблоки пластинками, смешать с изюмом (без чая) и крошкой.

7. 

   Тесто раскатать на столе очень тонко.

8. 

   На одну половину теста выложить начинку, а вторую половину смазать оставшимся, предварительно растопленным маслом. Оставить одну ложку для смазывания штруделя сверху.

9. 

   Сворачиваем сначала о стороны начинки, и затем там где масло.

10. 

    Аккуратно перекатываем его на смазанный маслом пергаментный лист. Смазываем маслом и отправляем в духовку 200С. на 35-40 минут.

11. 

    После того как наш штрудель испечется и подрумянится, достанем его из духовки, смажем чуточку маслом и присыпим корицей или сахарной пудрой. Я полила немного карамельным топпингом, очень вкусно.!

12. 

    И хочу посоветовать всем нежнейший шоколадный тарт от Ольги, который просто тает во рту.) www.edimdoma.ru/retsepty/37645/nezhnyy-shokoladnyy-tart) Очень вкусно и шоколадно.