Рецепт штруделя с капустой и свеклой
alena71
alena71

Штрудель с капустой и свеклой

Постный. Очень вкусный штрудель, для любителей капустных пирогов и начинок из капусты) здесь к ней еще добавляется свекла и зелень, и так здорово получается вместе такая выпечка подойдет для поста, но я его готовила просто так) мне кажется, что вовсе не обязательно последнего ждать) Буду рада, если и Вы попробуете Видела интересный рецепт штруделя с капустой, творогом и черносливом. Кого интересует штрудели, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий: 165 ккал

Ингредиенты:

  • слоеное тесто - 1 упаковка
  • капуста белокочанная - ½ кочана
  • свекла - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сухари панировочные - 2 ст.л.
  • укроп - 1 ст.л.
  • петрушка - 1 ст.л.
  • сахар - 1 щепотка
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Капусту очищаем от верхних грубых листьев, тонко шинкуем. Затем режем поперек кусочками длиной 2-3 см. Присыпаем небольшим количеством соли, слегка ее перетираем и оставляем на 10 минут.

  2. штрудель с капустой и свеклой

    Слоеное тесто тонко раскатываем (у меня оно уже продавалось раскатанное в виде прямоугольника). Взбрызгиваем его растительныммаслом и посыпаем панировочными сухарями, не доходя до краев 1.5 см.

  3. штрудель с капустой и свеклой

    Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.

  4. штрудель с капустой и свеклой

    Свеклу трем на мелкой терке.

  5. штрудель с капустой и свеклой

    Зелень мелко рубим.

  6. штрудель с капустой и свеклой

    В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок 5 минут.

  7. штрудель с капустой и свеклой

    Добавляем капусту и свеклу, посыпаем сахаром и перцем, перемешиваем и готовим минут 7. Смешиваем капуствую начинку с зеленью и распределяем ее по тесту.

  8. штрудель с капустой и свеклой

    Аккуратно сворачиваем в рулет. Защипываем открытые края. Перекладываем его на смазанный противень (или используем бумагу для выпечки). Выпекаем штрудель в духовке 180 гр минут 40, до золотистого цвета.

  9. штрудель с капустой и свеклой

    Можно кушать и теплым и остывшим. Приятного аппетита

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить несладкого штруделя. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Замечательного штруделя
Замечательный штрудель

тесто слоеное - 1 кусок; яблоки - 1 шт.; изюм - 1 горсть; корица - 1 ч.л.; мука - 1 ч.л.; сахарная пудра...

Рецепт Смородинового штруделя
Смородиновый штрудель

Тесто слоеное — 1 шт. (упаковка); Бананы — 2 шт.; Мед — 3 ст.л.; Смородина черная — 1 стак.; Миндальные...

Рецепт Штруделя Львовского
Штрудель Львовский

Пшеничная мука 270 г; Соль 1/2 чайной ложки; Панировочные сухари 50 г; Грецкие орехи 100 г; Лимон 1/2...

Рецепт Штруделя Рыбка моя
Штрудель Рыбка моя

тесто слоеное - 250 г; лосось - 200 г; лук зеленый - 1 пучок; рис - 3 ст.л.; укроп - 1; сыр - 100 г;...

Ищите что-то еще?

Вишневый штрудель
Вишневый штрудель

вишня - 500 г; мука - 2 ст.л.; миндаль - 2 ст.л.; вода - 80 мл; растительное масло - 1 ст.л.; ром - 2...

Штрудель яблочный
Как приготовить штруделя яблочного

Пшеничная мука небеленая 400 г; Вода 150 мл; Оливковое масло 2 столовые ложки; Яблочный уксус 1/2 чайной...

Штрудель с вишней
Штрудель с вишней

свежая вишня 550 гр; миндальный орех 90 гр; мука 1 стак.; вода 160 мл; яйцо 1 шт.; сахарный песок 2 стак.;...

Штрудель с семгой
Готовим штруделя с семгой

1 стак. муки; 50 г бекона; 100 г слабосоленой семги; 1 яйцо; 400 г квашеной капусты; 2 ст.л. кедровых...

Постный штрудель
Постный штрудель

200 мл воды; 100 мл растительного масла; 550 г муки в тесто; ч.л. соли; 400 г тыквы; 4 яблока; 100 г...

Штрудель
Рецепт штруделя

мука - 275 г; яйцо - 1 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100 г; изюм...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Таша Иванов
Таша Иванов

Я сделаю на Новый год!

pimise1999
pimise1999

Очень вкусно и всегда к столу

kovalenko_86
kovalenko_86

Alena71, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

asya
asya

Рецепт смородинового штруделя тоже интересный вариант.

Кумова Ксюха
Кумова Ксюха

Вкусно

nancuste
nancuste

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Маша Паршина
Маша Паршина

Спасибо:D
Будем пробовать!

365dnei
365dnei

Спасибо, будем тренироваться:)

galikhina_79
galikhina_79

Спасибо за штруделя с капустой и свеклой и красивое оформление!

andybeg
andybeg

Alena71, Рецепт просто прелесть!

Зинка Ядошливая
Зинка Ядошливая

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

liza84
liza84

Отлична идея!

svetlana91
svetlana91

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Штрудель из теста фило Штрудель из теста фило

Готовое тесто фило — 4 шт.; Яблоки — 2 шт.; Джем яблочный — 4 ст.л. (или варенье); Шоколад темный — 100...

Штрудель Карамельный вихрь Штрудель Карамельный вихрь

яблоко — 3 шт.; лимон — 1 шт.; бренди — 30 мл; сахар коричневый — 204 г; корица; изюм — 77 г; гвоздика;...