Рецепт воздушного творожника со смородиной
Марго
Марго

Воздушный творожник со смородиной

Легкий пирожок из гречневого песочного теста с творожной начинкой и летними ягодами тает во рту! И не оставит равнодушным никого! Видела интересный рецепт творожника с цедрой апельсина. Кого интересует сырники, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 25 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 203 ккал

Ингредиенты:

  • гречневая мука - 240 г
  • масло сливочное - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сахар - 40 г
  • соль - 1 щепотка
  • творог - 500 банок
  • молоко кокосовое - 200 мл
  • молоко - 200 мл
  • сливки - 170 г
  • ваниль в стручках - 1 г

Как приготовить

  1. Муку высыпать кольцом. В центр добавить масло, порезанное кусочками, яйцо, сахар, соль, лимонную цедру. Перемешать начинку в центре и, быстро добавив муку, замесить тесто. Положить в целлофан и убрать в холодильник на час.

  2. Духовку предварительно нагреть до 190 г Тесто разделить пополам. Одну половину раскатать и положить на дно разъемной формы (можно просто руками распределить по дну формы). Из второй половину скатать жгут и прижать к стенкам формы, сформировав бортики пирога. На корж положить пергамент, насыпать горох или фасоль и выпекать 15-20 мин Вынуть корж из духовки, достать пергамент с горохом или фасолью. Духовку убавить до 150 г

  3. Творог протереть через сито (если крупный и неоднородный).

  4. Яйца разделить на желтки и белки. Стручок ванили разрезать пополам и вынуть мякоть.

  5. Желтки соединить с мякотью ванили, половиной сахара, солью, лимонной цедрой и взбить до кремообразного состояния. Добавить творог, перемешать. Тонкой струйкой влить молоко, продолжая перемешивать. Масса не должна быть жидкой.

  6. Сливки взбить и аккуратно примешать к творожной массе.

  7. Белки взбить с оставшимся сахаром и аккуратно подмешать к творожной массе.

  8. На корж выложить слоями творожную начинку и ягоды.

  9. Выпекать пирог 1 час 10 мин Остудить в форме.

  10. ...и наслаждаемся удивительно нежным с приятной кислинкой творожником!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нежный творожник в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Классического французского творожника
Классический французский творожник

Творог 1 кг; Манка 75 г; Яйцо 4 шт.; Сливочное масло 125 г; Сахар 225 г; Ванильный сахар 1 ст.л.; Лимонный...

Рецепт Творожника с изюмом и миндалем
Творожник с изюмом и миндалем

пшеничная мука - 250 г; молоко - 300 мл; творог - 250 г; яичные желтки - 3 шт.; миндаль - 100 г; сливочное...

Рецепт Творожника с персиками
Творожник с персиками

овсяное печенье - 8 шт.; творог - 220 г; сливочное масло - 120 г; сыр сливочный - 220 г; яйца куриные...

Рецепт Творожника шоколадного
Творожник шоколадный

мука - 1 ½ стак.; яйца куриные - 2 шт.; творог - 350 г; сметана - 150 г; манная крупа - 1 ст.л.; сливочное...

Ищите что-то еще?

Воздушный торт-суфле
Воздушный торт-суфле

Молоко 60 мл; Масло 40 г; Мука 100 г; Сахар 150 г; Разрыхлитель 5 г; Яйца куриные 3 шт.; Яичный желток...

Будайский творожник
Как приготовить будайский творожник

сахар 150 г; масло сливочное 200 г; яйца куриные 3 шт.; разрыхлитель теста 10 г; мука 300 г; манка 30...

Творожник с вишней
Творожник с вишней

Основа; творог 18-20% 600 г; яйца 4 шт.; мука или манка 3 ст.л.; сахар 100 г; вишни без косточек 300...

Простой творожник
Готовим простой творожник

Творог любой жирности — 500 г; Сахар — 70 г; Ванильный сахар — 10 г; Сметана 20-30% жирности — 100 г;...

Ягодный творожник
Ягодный творожник

рассыпчатый творог - 300 г; яйца куриные - 4 шт.; сыр сливочный - 200 г; шоколад белый - 180 г; малина...

Творожник нежный
Рецепт творожника нежного

Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 100 г; Фруктоза по вкусу; Разрыхлитель 2 ч.л.; Ванилин 1 ч.л.; Творог...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
ofundinto
ofundinto

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

sowhuthuc
sowhuthuc

Я никогда не готовила воздушный творожник со смородиной — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

risherise
risherise

Марго, очень интересный вариант воздушного творожника со смородиной.:)

avompav1976
avompav1976

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без воздушного творожника со смородиной не обходится!

ritha1978
ritha1978

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

tengurori
tengurori

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

asofaly
asofaly

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

vera80
vera80

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для воздушного торта-суфле.

zimina_79
zimina_79

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

arenda
arenda

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

nuriakhmetova_89
nuriakhmetova_89

Воздушный творожник со смородиной для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Кристюша Смолик
Кристюша Смолик

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Сырники из прокисшего творога Сырники из прокисшего творога

Творог прокисший — 350 г; Сахар — 3 ст.л.; Яйца — 3 шт.; Мука — 8 ст.л.; Растительное масло — 4 ст.л....

Сырник в шоколадном тесте Сырник в шоколадном тесте

молоко 1 стак.; масло сливочное 125 г; шоколад темный 50 г; какао-порошок 3 ч.л.; сахар 130 г; яйца 3...