entasto1999

Тесто для бельгийских вафель

Name: тесто для бельгийских вафель
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Бельгийская кухня
Ingredients: Масло сливочное — 100 г; Сахар — 100 г; Яйцо — 2 шт.; Мука — 130 г; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка

16 отзывов

Бельгийские вафли прославились на весь мир благодаря своему потрясающему вкусу. Сегодня я предлагаю вам приготовить их в домашних условия, а начинку для вафель можете подобрать по своему вкусу. Видела интересный рецепт теста для равиоли. Кого интересует тесто, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Бельгийская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 297 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Мука — 130 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Соль — 1 Щепотка

Повод приготовления:

На завтрак, Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

Как приготовить

Когда сливочное масло подтает и станет мягким, выкладываем его в миску и добавляем сахар.
Насыпаем немного соли.
Теперь аккуратно перетираем все руками до однородной консистенции.
Разбиваем в миску с тестом одно яйцо, тщательно все перемешиваем.
Затем разбиваем второе яйцо и опять все перемешиваем до однородности.
Добавляем разрыхлитель, переливаем массу в удобную посуду и хорошенько взбиваем блендером.
Затем начинаем постепенно всыпать муку, не прекращая взбивать массу.
В результате у нас должно получиться однородное тесто как на фото. А вот теперь можно приступить непосредственно к приготовлению вафель. Удачи вам!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хрущевское тесто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Эти замечательные вафли получили широкую известность после Брюссельской Всемирной Выставки в 1958 году, на нашей территории они появились чуть позднее, однако, довольно быстро стали популярны. Главный секрет потрясающего вкуса этого лакомства, конечно же, в правильно приготовленном тесте, и сегодня я хочу рассказать вам, как сделать тесто для бельгийских вафель. Вообще, есть два вида такой выпечки: льежские и брюссельские вафли. Первые довольно тверды и имеют круглую форму, а вот вторые как раз те, которые будем готовить мы. Они невероятно воздушные и нежные, прямоугольной формы с красивым квадратным узором, а подают их чаще всего со свежими ягодами и мороженным. Ну что, заинтересовались? Тогда приступим к делу, а с моим рецептом приготовления теста для бельгийских вафель вы точно сделаете все правильно.

Тесто для маффинов

Мука — 220 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Корица — 0,5 ч.л.; Сливочное масло — 115 г; Коричневый...

Тесто для булочек

Вода — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Сахар — 120 г; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло — 5 ст.л....

Бисквитное тесто

яйцо (M, то есть средние) 4 шт.; кипяток 4 ст.л.; сахар 130 г; сахар ванильный 1 пачка; мука 100 г; крахмал...

Тесто из творога

Творог 250 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 280 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 50...

Ищите что-то еще?

Тесто на смальце

Смалец - 70 г; Кефир - 500 мл; Вода - 100 мл; Сахар - 40 г; Соль - 15 г; Пшеничная мука - 900 г; Сухие...

Как приготовить банановое тесто

Бананы - 300 г; Пшеничная мука - 375 г; Растительное масло - 120 мл; Ванильный сахар - 10 г; Сода пищевая...

Несдобное тесто

Мука — 680 г; Соль — 2 ч.л.; Дрожжи — 2 ч.л.; Вода — 350 мл; Растительное масло — По вкусу...

Готовим тесто для кекса

Яйцо куриное 2 шт.; Масло сливочное 100 г; Сахар 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Разрыхлитель...

Тесто для пиццы

Теплая вода — 0,5 стак. (+ 1¼ стак. комнатной температуры); Дрожжи — 2¼ ч.л. (мгновенного действия);...

Рецепт рисового теста

Рисовая мука - 500 г; Сахар - 5 г; Соль - 2.5 г; Вода - 200 мл; Яйца - 1 шт.; Растительное масло - 10...

Тесто для бельгийских вафель

Ингредиенты:

Как приготовить

Ищите что-то еще?

Комментарии