Тесто для блинчиков с начинкой
Любите сладкие блинчики? Тогда смотрите, как приготовить тесто для блинчиков с начинкой. Яичное тесто сделает блинчики нежными и эластичными, что позволит завернуть в них любую начинку. Видела интересный рецепт теста на пирожки. Кого интересует тесто, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 269 ккал
Ингредиенты:
- Молоко — 400 мл
- Яйца — 4 шт.
- Масло сливочное растопленное — 2 ст.л. (или растительное)
- Мука — 340 г
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 0,5 ст.л.
Повод приготовления:
На завтрак, Для детей, На полдник
Как приготовить
-
В миску вбейте яйца, добавьте соль и слегка взбейте венчиком. Добавьте молоко и сахар, затем постепенно вводите муку. Влейте масло и еще раз перемешайте.
-
Разогрейте сковороду и немного смажьте маслом.
-
Черпаком наливайте тесто (примерно по трети черпака на один блин) и жарьте блинчики с обеих сторон. Не нужно обжаривать их до коричневатого цвета, они должны быть бледными, так как тесто у нас яичное.
-
Для начинки в этот раз я выбираю сливочный соус со свежими ягодами. Объедение!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для равиоли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Особенность теста состоит в том, что в нем много яиц: по одному на каждые 100 миллилитров молока. Зная эту пропорцию, можно регулировать количество теста, меняя и количество муки. Яйца делают тесто очень нежным. Не нужно класть в тесто слишком много сахара, иначе при жарке блины могут стать ломкими.
Изюм - 170 г; Молоко - 225 мл; Сливочное масло - 60 г; Мука - 1300 г; Сахар - 115 г; Сухие дрожжи - 14...
Вода — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Сахар — 120 г; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло — 5 ст.л....
Тесто:; Мука - 500-500 г; Маргарин размягченный – 200 г; Дрожжи сухие – 2.5 ч.л.; Сахар – 2 ст.л.; Соль...
капуста белокочанная - 500; пшеничная мука - 400 г; сметана 30% - 100 г; грибы сухие - 50 г; морковь...
Ищите что-то еще?
Творог 250 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 280 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 50...
Смалец - 70 г; Кефир - 500 мл; Вода - 100 мл; Сахар - 40 г; Соль - 15 г; Пшеничная мука - 900 г; Сухие...
дрожжи (свежие) 20-30 г; мука 500 г; молоко или вода 250 мл; яйцо 1 шт.; масло сливочное 5 ст.л.; растительное...
Яйцо куриное 2 шт.; Масло сливочное 100 г; Сахар 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Разрыхлитель...
Кефир — 1 стак.; Масло растительное — 1/2 стак.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи сухие — 10 г;...
Рисовая мука - 500 г; Сахар - 5 г; Соль - 2.5 г; Вода - 200 мл; Яйца - 1 шт.; Растительное масло - 10...
Комментарии
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Ishangou, рецепт теста для блинчиков с начинкой замечательный!
Спасибо!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо! Люблю тесто для блинчиков с начинкой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Рецепты супер, спасибо огромное!
Может попробуешь как нибудь теста на смальце?
Дрожжевое тесто для рулета с начинкой Изюм - 170 г; Молоко - 225 мл; Сливочное масло - 60 г; Мука - 1300 г; Сахар - 115 г; Сухие дрожжи - 14...
Заварное тесто для пирожных Мука - 160 г; Вода - 250 мл; Куриные яйца - 4 шт.; Сливочное масло - 100 г; Соль - по вкусу...