Рецепт аджики из слив на зиму
Диана Лахник
Диана Лахник

Аджика из слив на зиму

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 25 порций

Калорий: 60 ккал

Ингредиенты:

  • Перец болгарский - 1 кг
  • Слива - 1 кг
  • Паста томатная - 0,5 л
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 6 ст.л.
  • Чеснок - 5-10 зубчиков
  • Перец острый - 2-4 шт.
  • Уксус 70-% - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Предлагаю вам приготовить очень вкусную заготовку на зиму - аджику из слив. Сливы придают нежность и неповторимый вкус этому соусу. Готовится аджика из слив просто, ингредиенты доступные, особенно в сезон овощей и фруктов, зато как приятно побаловать родных и друзей таким чудесным соусом! Очень вкусна эта аджика с мясом, рыбой, да и просто с картошечкой. Остроту аджики вы можете регулировать по своему вкусу, можно сделать поострее или, наоборот, понежнее.

  2. Подготовим продукты для приготовления аджики из слив на зиму. Сегодня я готовила из половины порции.

  3. аджика из слив на зиму

    Перец можно брать любого цвета, помыть, очистить от семечек и нарезать.

  4. аджика из слив на зиму

    Сливы можно брать любого сорта, но лучше всего подойдет "Венгерка" (еще ее называют "черносливом"). У меня сегодня слива другого сорта, но тоже получилось очень вкусно. Главное, чтобы сливы были спелыми и плотными. Сливы моем, разрезаем на половинки и вынимаем косточку.

  5. аджика из слив на зиму

    Перекручиваем через мясорубку болгарский перец, сливы, острый перец и чеснок. Складываем в кастрюлю, добавляем томатную пасту, соль, сахар и ставим на огонь. После закипания убавляем огонь до слабого и варим, иногда помешивая, 30-40 минут. В конце приготовления можно добавить 1 ч. л. 70-% уксуса.

  6. аджика из слив на зиму

    Аджика из слив на зиму готова! Раскладываем ее по чистым сухим банкам, закручиваем винтовыми или закрываем полиэтиленовыми крышками, переворачиваем и оставляем до остывания. Хранить аджику из слив можно в холодильнике, а можно и просто в прохладном месте.

  7. аджика из слив на зиму

    Это очень вкусно, угощайтесь!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из перца и помидор на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кабачковой аджики на зиму пальчики оближешь
Кабачковая аджика на зиму пальчики оближешь

Кабачки - 1500 г; Морковь - 250 г; Болгарский перец - 250 г; Помидоры - 800 г; Сахар - 50 г; Соль - 20...

Рецепт Аджики с яблоками и помидорами на зиму
Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Помидоры - 500 г; Яблоки - 150 г; Болгарский перец - 150 г; Острый перец - 2 шт.; Чеснок - 30 г; Масло...

Рецепт Аджики из помидоров на зиму с варкой
Аджика из помидоров на зиму с варкой

Помидоры — 2 кг; Перец горький (чили) — 200 г; Чеснок — 200 г; Перец болгарский — 900 г; Зелень — 15...

Рецепт Аджики с хреном и помидорами на зиму
Аджика с хреном и помидорами на зиму

Помидоры — 500 г; Корень хрена — 2-3 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец острый — 1 шт.; Чеснок — 4-5...

Ищите что-то еще?

Аджика из перца болгарского на зиму
Аджика из перца болгарского на зиму

Сливы — 1 кг (можно заменить помидорами); Перец болгарский — 1.5 кг; Чеснок — 2 шт. (2 головки); Перец...

Аджика из слив с помидорами
Как приготовить аджику из слив с помидорами

Помидоры - 1.5 кг; Сливы - 700 г; Перец красный молотый - 0.5 ч.л.; Лук - 200 г; Специи сухие - по вкусу;...

Аджика без хрена на зиму
Аджика без хрена на зиму

Помидоры — 1 кг; Перец сладкий — 500 г; Чеснок — 150 г; Перец острый — 150 г; Уксус — 0,5 стак.; Соль...

Аджика из свеклы на зиму
Готовим аджику из свеклы на зиму

Свекла — 600 г; Чеснок — 100 г; Морковь — 300 г; Перец болгарский — 300 г; Перец чили — 2 шт.; Лавровый...

Аджика быстрая на зиму
Аджика быстрая на зиму

Кабачки — 2 кг; Лук — 3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Острый перец — 1 шт.; Чеснок — 1 шт. (1 головка);...

Аджика из слив
Рецепт аджики из слив

сливы - 1 горсть; чеснок - 100 г; сахар - 100 г; перец чили - 2 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; соль -...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
redret
redret

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

dariya86
dariya86

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

idrasit
idrasit

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит аджику из слив на зиму.

Яся Уледеркина
Яся Уледеркина

Спасибо за рецептик аджики из слив на зиму!!!
Муж был в восторге.
аджики из слив на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Лыннык Ириша
Лыннык Ириша

Прекрасный рецепт аджику из слив на зиму!
Лучше делать аджику из слив на зиму строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

ritha1978
ritha1978

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

lukashina_80
lukashina_80

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

nadezhda
nadezhda

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО аджику из свеклы на зиму.

Маркина Юська
Маркина Юська

Делаю аджику из слив на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

sorsier
sorsier

Спасибо! Клевенько!

nikanova_86
nikanova_86

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

miretskaya_94
miretskaya_94

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Нагаева Римма
Нагаева Римма

Давно хочу попробовать сделать аджику из слив на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Шангареева Элла
Шангареева Элла

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Сайко Юля
Сайко Юля

Спасибо большое за рецепт аджики из слив на зиму, Диана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Аджика с яблоками и помидорами на зиму Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Помидоры - 500 г; Яблоки - 150 г; Болгарский перец - 150 г; Острый перец - 2 шт.; Чеснок - 30 г; Масло...

Аджика с хреном и помидорами на зиму Аджика с хреном и помидорами на зиму

Помидоры — 500 г; Корень хрена — 2-3 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец острый — 1 шт.; Чеснок — 4-5...