Аджика из слив с помидорами
Яркий, ароматный и очень аппетитный соус на зиму из сливы!
Я стараюсь побольше приготовить такую аджику на зиму. Муж очень ее любит и употребляет, практически с любыми блюдами. Перец и специи, можно добавить на свой вкус, сделав аджику более пряной, или наоборот приготовить ее с более мягким вкусом. Видела интересный рецепт аджики. Кого интересует аджика, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 35 порций
Калорий: 30 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры - 1.5 кг
- Сливы - 700 г
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Лук - 200 г
- Специи сухие - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Для начала очистим томаты от кожицы. Для этого опускаем помидоры в кипящую воду, а затем достаем их шумовкой и перекладываем в холодную воду. Очистив их от кожицы, мы получим текстуру соуса намного нежнее.
-
Сливы очищаем от косточек. Лук чистим от шелухи и пропускаем вместе с помидорами и сливами через мясорубку.
-
Перекладываем массу в кастрюлю и варим 30 минут. Как начнет образовываться пенка, снимаем ее. Добавляем соль и специи, если соус очень кислый, можно добавить немного сахара. Провариваем еще 15-20 минут.
-
Раскладываем в простерилизованные банки и закручиваем крышками. Как остынет убираем на хранение в прохладное место.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сыроедческую аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Помидоры - 500 г; Яблоки - 150 г; Болгарский перец - 150 г; Острый перец - 2 шт.; Чеснок - 30 г; Масло...
Помидоры — 500 г; Корень хрена — 2-3 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец острый — 1 шт.; Чеснок — 4-5...
Помидоры — 500 г; Перец болгарский — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец острый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...
Перец болгарский - 1 кг; Слива - 1 кг; Паста томатная - 0,5 л; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 6 ст.л.; Чеснок...
Ищите что-то еще?
морковь - 1 кг; яблоки - ½ кг; перец болгарский зеленый - 6 шт.; помидоры - 2 кг; чеснок - 10 головок;...
Перец чили — 4 шт.; Помидоры — 5 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 50 г; Соль — 25 г; Растительное масло —...
Болгарский зеленый перец — 4 шт.; Острый жгучий зеленый перец — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сахар — 1...
Фейхоа — 8 кг; Чеснок — 400 г; Кинза — 1 Пучок; Омбало — 1 Пучок (мята); Тимьян — 1 Пучок; Перец чили...
Красный острый перец 15 шт.; Болгарский перец 5 шт.; Чеснок 2 головки; Хмели-сунели 2 ч.л.; Кориандр...
сливы - 1 горсть; чеснок - 100 г; сахар - 100 г; перец чили - 2 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; соль -...
Комментарии
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Обалденно, вкусно! eshathe, вы кудесница!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить аджику из слив с помидорами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант аджики из слив с помидорами ещё не пробовала:D
И как у тебя все получается??? Я пока пробую аджику из слив culinarclub .ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-sliv приготовить.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих аджики из слив с помидорами он не ел.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать аджику из слив с помидорами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Eshathe, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое eshathe!!!
А я делала аджику из слив с помидорами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Отлична идея!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Приготовила аджику из слив с помидорами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Аджика свежая Помидоры — 2,5 кг; Перец болгарский — 500 г; Перец жгучий — 150 г; Чеснок — 150 г; Корень хрена — 250...
Аджика на закатку Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...