Рецепт вишневого джема
Гашигуллина Ксюха
Гашигуллина Ксюха

Вишневый джем

Вишневый джем - любимое блюдо европейцев на завтрак. Кусочек багета, вишневый джем и чашечка кофе. Что может быть прекрасней? Видела интересный рецепт джема из облепихи. Кого интересует джем, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий: 231 ккал

Ингредиенты:

  • Вишня — 1 кг
  • Цедра — 1 шт.
  • Сок лимона — 2 шт.
  • Сахар — 2 стак.

Повод приготовления:

Для детей, На десерт

Как приготовить

  1. Положить вишни в дуршлаг, промыть, очистить от плодоножек и косточек. Выложить на доску грубо нарезать или порвать руками ягоды и сложить их в миску. Так же приветствуется смесь вишен с черешней. Лучший вариант смешивать 1:1.

  2. вишневый джем

    Попутно нужно очистить цедру с одного лимона. Чем цедра мельче, тем лучше.

  3. вишневый джем

    Разрезав два лимона пополам, выдавите лимонный сок при помощи соковыжималки. Позже смешайте все - ягоды, цедру и лимонный сок и переложите смесь в кастрюлю или котел с толстым дном.

  4. вишневый джем

    Кастрюлю или котел со смесью установите на плиту на средний огонь. После того как смесь дойдет до кипения, убавьте огонь до минимума, размешайте деревянной ложкой. Накройте крышкой и оставьте на минимальном огне на 20 минут, время от времени помешивая. Ягоды должны размякнуть и прекратиться в однородную массу.

  5. вишневый джем

    Следующий шаг - добавление сахара. После того как сахар добавлен, очень важно не забыть усилить огонь и довести смесь до кипения. При этом обязательно все перемешивать. Далее смесь варить 20 минут на среднем огне без крышки. Содержимое должно становиться достаточно густой массой. Для того, чтобы джем хорошо застыл необходимо при варке добавить немного мелко измельченного яблока. Потом джем отставить и остудить. После чего разлить по банкам. Джем лучше всего держать в холодильнике плотно закрытым.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из ежевики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вишневый джем - лакомство, которое любит каждый человек. Его приготовление отличается от приготовления, например, вишневого варенья. Непривычным может показаться то, что заготовка готовится достаточно быстро и не требует долгих перерывов. Рецепт, который здесь представлен рассчитан на две баночки джема. Лучше всего джем хранится в холодильнике на протяжении нескольких недель. В приготовлении вишневого джема нет ничего сложного. Единственное, что нужно не забыть - это добавить мелко измельченного яблока, чтоб джем был более желеобразным. Приятного аппетита!

Рецепт Вишневого джема с фисташками и коньяком
Вишневый джем с фисташками и коньяком

очищенные фисташки - 100 г; специальный сахар для варенья с пектином - 1 кг; коньяк (или бренди) - 100...

Рецепт Джема из крыжовника
Джем из крыжовника

1 кг крыжовника; 1 кг сахара; 200 мл чистой воды; 50 мл апельсинового сока (можно заменить лимонным)...

Рецепт Мандаринового джема
Мандариновый джем

Мандарины 20 шт.; Пектин 20 г; Сахар (песок) 450 г...

Рецепт Джема из физалиса
Джем из физалиса

Физалис — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 1 стак....

Ищите что-то еще?

Рябиновый джем
Рябиновый джем

1 кг рябины, прихваченной морозом; 1,5 кг сахара; 300 г воды; 100 г бренди - по желанию....

Джем из инжира
Как приготовить джем из инжира

инжир 3 кг; лимон 1 шт.; сахар 2,5 кг; инжир 1 кг; сахар 1 кг; лимон 2 шт.; молотый имбирь 1 ч.л.; корица...

Грушевый джем
Грушевый джем

Груша 500 г в очищенном виде; Сахарный песок 100 г; Сахар ванильный 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Гвоздика...

Яблочный джем
Готовим яблочный джем

Яблоко 3 кг; Сахар 1 кг...

Джем из хурмы
Джем из хурмы

1 кг хурмы (очищенной от косточек) - желательно сорт Королек; 0,6 кг сахара; 1 небольшой лимон; 50 мл...

Джем
Рецепт джема

сахар - 1 кг...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
2diesel1984
2diesel1984

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

esont1975
esont1975

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

nancuste1978
nancuste1978

Настя, спасибо за рецепт!

Шангареева Элла
Шангареева Элла

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Гашигуллина за то, что даёт нам возможность выбора!

kovalenko_86
kovalenko_86

Приготовила вишневый джем!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

idombaim1981
idombaim1981

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вишневый джем готовили 5 получила т.к. всё знала)))

untesiong
untesiong

Вот такой рецепт нашла - http://culinarclub .ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-inzhira.

Тома Дерепаско
Тома Дерепаско

Гашигуллина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вишневый джем будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

caraleso1984
caraleso1984

Спасибо, рецептик замечательный

Нагаева Валя
Нагаева Валя

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

klimenkova_72
klimenkova_72

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Шарлотт с ягодами и клубничным джемом Шарлотт с ягодами и клубничным джемом

белок яичный 2 шт.; желток яичный 3 шт.; сахарная пудра 40 г; мука 40 г; соль 1 щепотка; белок яичный...

Джем из алычи Джем из алычи

Алыча - 1 кг; Вода - 50 мл; Сахар - 1.5 кг...